冲泡名优绿茶的茶具至玻璃茶具怎么冲泡绿茶

  众所周知,绿茶没有经过发酵,且在绿茶的制作中所采用的是茶叶的茶尖,都是一些比较娇嫩的茶叶,在冲泡绿茶的时候对于茶具的选择就更加的考究,所以下面我们就来看一下冲泡名优绿茶适合用什么茶具吧!
冲泡名优绿茶的茶具至玻璃茶具怎么冲泡绿茶
  冲泡名优绿茶适合用玻璃茶具
 
  绿茶性子最为娇嫩,宜放在透明的玻璃怀中,冲入温度适合的开水(过热会伤了绿茶的香气),看茶色一点一点绿起来,看叶片在水中翻腾舒展,如小姑娘的舞之蹈之,心也鲜活起来。
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  沏泡诀窍
 
  1、绿茶的冲泡
 
  一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
 
  二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。
 
  2、注意事项
 
  1、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
 
  2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
 
  3、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
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  冲泡方式
 
  1、水温
 
  冲泡绿茶以80度左右为宜。(说明:80度的水温,是指讲水烧开后再冷却至该温度)
 
  2、茶叶用量
 
  一般来说,冲泡绿茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。
 
  3、器具的选择
 
  可用玻璃杯或白碗,绿茶观赏效果比较好:
 
  4、摇香
 
  冲泡时轻轻晃动,通过摇香的绿茶,茶香满杯,悠长而集中。
冲泡名优绿茶的茶具至玻璃茶具怎么冲泡绿茶
  总的来说,冲泡绿茶最适合的就是玻璃茶具,或者是盖碗、瓷具这样的茶具,切记不要用紫砂壶一类保温性能很好的茶具,当然的并不是说不可以用紫砂壶来泡,只不过很难把握罢了!

责编: liuzhiyan
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