怎么泡碣滩茶?碣滩茶冲泡方法

  碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表,其外形条索卷曲,锋苗秀丽,色泽绿润,白毫显露;冲泡时,茶叶宛若游龙戏虾;冲泡后,汤色黄绿清透,有毫浑,滋味鲜爽甘醇,饮后回甘,是口感滋味不错的茶饮。那么,怎么泡碣滩茶喝呢?下面一起来了解下碣滩茶的冲泡方法。
怎么泡碣滩茶?碣滩茶冲泡方法
  碣滩茶冲泡方法
 
  1、茶叶用量
 
  要将碣滩茶泡得好喝,茶叶用量一定要掌握好。每次的用量并无统一标准,主要根据茶叶种类、差距大小、饮用习惯而定。茶与水的比率要掌握好,茶多水少味浓,茶少水多味淡。
 
  2、泡茶的水温
 
  烧水泡茶要大火急沸,而不是用文火慢煮。碣滩茶一般不能用100℃的沸水冲泡,80℃-90℃为宜(水要煮沸后再冷却到所需温度)。茶叶越嫩绿,冲泡水温越低,茶汤就越鲜活明亮,滋味爽口,维生素C所受到的破坏也比较低。
 
  3、冲泡时间
 
  茶叶的冲泡时间和次数有着很大的差异,这与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯有关系。根据测试,第一次冲泡时能浸出50%-55%的可溶性物质,第二次能浸出30%左右,第三次能浸出10%,第四次则所剩无几。
怎么泡碣滩茶?碣滩茶冲泡方法
  喝碣滩茶的好处
 
  碣滩茶是绿茶,饮用具有绿茶的好处,主要有以下几个方面:
 
  1、瘦身减脂
 
  碣滩茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
 
  2、防龋齿、清口臭
 
  碣滩茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
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  3、抗衰老
 
  碣滩茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。碣滩茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
 
  4、促进消化
 
  生物碱也是碣滩茶中含有的一种重要营养成分,这种物质能维持人体体液的正常酸碱度,也能促进胃液分泌,平时人们重泡饮用碣滩茶以后,可以提高肠胃的消化能力,能让人类多种消化不良的症状很快减轻。
 
  5、美容护肤
 
  茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
怎么泡碣滩茶?碣滩茶冲泡方法
  碣滩茶饮用注意事项
 
  1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
 
  2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
 
  3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
 
  4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
 
  5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
怎么泡碣滩茶?碣滩茶冲泡方法
  以上内容就介绍到这里。碣滩茶口感滋味佳,泡饮对身体还有益处,可适量饮用。但是,饮茶都有禁忌,因此喝碣滩茶要注意上述相关禁忌问题。
责编: 红豆
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