绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法

  绿茶在色、香、味上,讲求嫩绿、清香、醇厚鲜爽。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。那么绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法是什么?
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  绿茶如何泡好喝
 
  1、首先是泡绿茶的器具选择。绿茶有“清汤绿茶”之称,所以一般会选择玻璃器具,为什么不选择瓷具呢?因为瓷具就少了绿茶的“观赏性”了,不得不说绿茶汤色真的很赏心悦目。
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  2、其次是水温(泡绿茶的要点)。大家都知道绿茶是不发酵茶,为此多种营养元素在一定程度上得到了保护,且在茶叶的选择上都是茶树的枝芽或者尖稍,所以茶叶较嫩,为不破坏茶叶的完整性和营养元素,在水温的选择上,水温80度即可(这里的水温指的是水烧开后放置以后而不是烧到80度)。
 
  3、再而是冲泡,绿茶较嫩,倒水的时候不能直接对着茶叶倒,应该在杯子边缘倒,可以将水沿着杯壁缓缓倒入,然后盖上碗盖,这样茶叶就不会碎了,其实这一个动作最重要的还是为了一个好口感,这样做可以减少点苦涩。
 
  看了以上一些要领后,你可能会有一些疑问,那就带着你的疑问来细细学学怎么泡绿茶吧!
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  绿茶的正确泡法
 
  1.冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
 
  2.冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
 
  3.冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
 
  4.绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  绿茶的冲泡方法注意事项:
 
  1、绿茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
 
  2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下即可倒掉。
 
  3、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  4、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
 
  5、在冲泡绿茶时,我们一般把握以下三种方法,并根据茶叶的特征来进行冲泡。
 
  6、泡茶过程上投法细嫩绿茶碧螺春灌水(7/10)—投茶(平均投放);中投法疏松绿茶黄山毛峰灌水(1/4)—投茶—温润泡—灌水(7/10);下投法紧结绿茶西湖龙井投茶—灌水(1/4)—温润泡—灌水(7/10)。
绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法
  每一种茶都有它的特点,所以在冲泡方式上也会有不同,就连泡茶用的器具也会有区别,因为根据不同的冲泡方式和器具泡出来的茶,茶汤滋味都不一样,通过本文的介绍,希望能帮助你更好的品饮绿茶。
责编: 木坤小宝
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