正宗西湖龙井价格多少钱一斤

  西湖龙井新茶价格肯定是不低的,因为西湖龙井的采摘,以春季茶为佳,特别是明前茶以及雨前茶,精品茶叶价格卖到几千元都是有的。
 
  西湖龙井的品类属于绿茶,茶叶也是越新越好,所以一般来讲,西湖龙井新茶价格不会低于200元/斤。
 
  如果是明前茶,其价格定位一般在800元/斤以上,品质好的正宗明前西湖龙井头采茶,每斤价格大多在5000元至8000元不等,有的在网上甚至被炒到了13000~20000元/斤。
 
  但是一般而言,正宗的雨前西湖龙井茶每斤价格在400元至3000元不等,以1000元/斤左右的居多。
正宗西湖龙井价格多少钱一斤
  西湖龙井如何鉴别品质
 
  1、看颜色观形态
 
  西湖龙井因为不同的品种,因此茶叶的外观和颜色也是不一样。不是说茶叶越瘦越翠绿的好,要根据品种的不同来选择。例如老茶树所产茶叶比较胖,颜色成糙米色,新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦.颜色比较绿.
 
  2、冲泡时的形态
 
  在茶叶店挑选茶叶时,店家都是允许现场冲泡品尝的。西湖龙井冲开以后的一小段时间是在水面上漂着的,等到茶叶真正泡开才会下落到杯底,且形态十分的优美雅致。而且正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮,即使放到第二天也基本不浑浊.假冒的西湖龙井则不然。
 
  3、不要过分追求外形
 
  现在市面上有不少假冒的西湖龙井外观整齐精致,对于不了解茶文化又要准备用来送礼的人来说,看到茶叶外形整齐一致很是好看,就认为这是上等茶。这是非常错误,因为茶叶是自然生长的植物,又经过采摘炒制,样子不可能都那么整齐!而且因采制的时间不同,形状自然不同.
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  西湖龙井茶产地:“狮、龙、云、虎、梅”五大字号
 
  1969年4月1日,中共九大开幕时,当时空运到北京的西湖龙井茶仅够主席台上每人一杯。
 
  “有1200多年历史的西湖龙井,自古以来,皆为贡品。”戚国伟说。在毛泽东时代,西湖龙井与茅台酒、中华烟并列,称为“国茶”。西湖龙井的许多优势,“比如地理、土壤、气候等,都无法复制”。
 
  龙井本为稀罕物。戚国伟说,直到上世纪80年代初,被称为龙井茶的还只是原西湖乡(现西湖街道)54平方公里内。从历史上的“狮、龙、云、虎”四大字号,加上解放后新增的梅家坞“梅”字号,“三千多亩茶田,每年好的春茶也就产一万斤茶叶左右。”
 
  曾主持中共中央办公厅茶叶采购的一位老茶人向南方周末回忆说,1969年4月1日,中共九大开幕时,当时空运到北京的西湖龙井茶仅够主席台上每人一杯。
 
  上世纪90年代初,西湖区一名领导官员为扩大面积,将几个与龙井属同一山脉、水系、地理环境的村庄划入西湖龙井茶产地的范围。渐至1995年左右,西湖区范围内的也开始被统一称为西湖龙井。
 
  “龙井43号”成西湖龙井最大灾难
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  更可悲的是,戚国伟说,西湖龙井最大的灾难是“浙江龙井”的出现。而这一切,与一种名为“龙井43号”(以下简称“43号”)的新品种有关。
 
  “43号”由中国农业科学院茶叶研究所从老龙井中选育而出,曾获全国科学大会奖。戚国伟说,由于发芽早、采摘提前,恰好吻合“送得越早越有面子”的礼品茶需要,加之明前茶的概念,“43号”迅速获得市场青睐。
 
  2001年之后,“43号”开始大面积快速推广。浙江省农业厅经济作物局茶叶科长、浙江省茶叶学会常务副秘书长罗列万说,整个社会经济好转后,茶叶消费市场开始发育。浙江省政府将一直处于附属地位的茶叶确认为农业主导产业,“龙井的作用当然要发挥。”
 
  “从省农业部门领导的出发点来说,为了茶叶好卖、增加农民收益,可以理解。”戚国伟说,但浙江龙井确实开了一个坏头。此后,全国各地都出现名目繁多的龙井。“到最后,龙井茶几乎变成绿茶和扁茶的代名词。”
 
  西湖龙井茶产地的正式划分
 
  转机源自中国加入世贸。1998年,中法两国签订世贸的前身“关贸总协定”协议,双方约定对等保护农副产品。作为法国干邑葡萄酒的对应,西湖龙井被列为原产地保护。龙井茶的辨识问题,才再度引起重视。
 
  能称龙井的地域范围到底要划多大?浙江省、杭州市、西湖区、西湖乡和龙井村几方展开了博弈。
 
  “我们当时写报告就是要求限定为西湖乡,区里说要确保西湖区,杭州市也确保西湖区。”戚国伟说。
 
  2001年最后敲定的方案,最终取消了浙江龙井的称呼,将龙井茶产区限定为浙江的杭州、绍兴两地为主的十八个县市区。“这其实更多是出于维护浙江利益的考虑,不取消浙江龙井,怎么不让别人叫?”一位要求匿名的知情者说。以核心程度,将杭州市西湖区内的称为西湖龙井、西湖区外的为钱塘龙井,而新昌等绍兴产区则被称为越州龙井。在核心的西湖区内,再做一级产区和二级产区的划分。
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  其后,相关部门又协调修订了龙井茶的国家标准,将其依次区分为特级、一级、二级、三级等级别。“后来市场上特级泛滥,杭州市又在特级之上,增加了精品的级别,对精品的采购、加工进行全程视频监控。”卢江梅说。

责编: liuzhiyan
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