黄山毛峰贵吗？毫无疑问，黄山毛峰作为茶叶中的精品，价格相对来说是很贵的，但是具体的价格是多少，有多贵？这是需要根据具体的情况来看的喔！
黄山毛峰的价格
1、特级黄山毛峰。市场售价是在600-1500元一斤左右；当然，也有的地区把特级黄山毛峰的价格是买到2000元以上的。
2、一级黄山毛峰。市场售价为300-400元一斤。
3、二级黄山毛峰。市场售价为150-300元一斤。
4、三级黄山毛峰。市场售价为80-150元一斤。
黄山毛峰的品质特征
1、香高:香气清鲜，闻之香气持久似白兰。
2、味醇:滋味鲜爽回甘，假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。
3、汤清:汤色清澈、杏黄、明亮。
4、色润:色泽嫩绿油润、叶底嫩绿明亮。
黄山毛峰的等级特征
黄山毛峰分为四级:特级和一、二、三级。其中以特级、一级为名茶。没有特一级、特二级的分法，但是由于利益的驱使，很多商家用二、三级毛峰以次充好，冠名为特一级、特二级，所以购买者一定要心中有数，以免买到以次充好的劣质茶。根据级别的不同，黄山毛峰的采摘也有自己独特的特点:
黄山毛峰的采摘标准
黄山毛峰的品质之所以那么高，那么跟茶叶采摘的细嫩度也是有关系的，采摘标准要求非常的高，不同品质，采摘标准均为不同的。
1、特级黄山毛峰，采摘标准为一芽一叶初展。
2、1-3级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶、二叶、三叶初展。
特级黄山毛峰的采摘时间是在清明节前后，而1、3级的黄山毛峰是在谷雨后采制的；采摘回来的鲜叶，进行捡剔，把不符合标准的虫害叶、病叶、冻叶、伤叶等，还有要求剔除掉茶梗、茶果等，以保证芽叶质量匀净，然后把不同的嫩度的鲜叶都分别摊放，散失掉部分水分以后，然后再进行加工制作。
为了保证茶叶的鲜度，一般都是要求上午采摘、下午制作；下午采摘，当晚制作。
黄山毛峰制作工艺
1、杀青
杀青的关键就是锅温，锅温要求先高后低，温度在150-130度左右，鲜叶投放量根据等级而分别为200-250克；鲜叶下锅以后，闻到有炒芝麻声音一样的响声即为适中的温度；单手翻炒，手势一定要轻，翻炒速度一定要快速，扬得高，散得开，捞得净；至到茶叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。
2、揉捻
杀青达到适度的时候，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用；二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1~2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。
3、烘焙
烘焙分为初烘、足烘；初烘时，火温先高后低，边烘边翻，顺序移动烘顶。初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右；初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀；待初烘叶有8~10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火一次，促进茶香透发，趁热装入铁筒，封口贮存。
温馨提示：
黄山毛峰的价格是很高的，因此，大家在购买的时候需要注意喔！
