碧螺春产区是我国著名的茶果间作区，茶树和果木交错种植，茶吸果香，令碧螺春茶具有天然茶香果味，茶叶苦、甘，性凉，茶苦能够泻下、祛燥湿、降火；甘能够补益缓和；凉能够清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素C、维生素A、咖啡碱、茶多酚等，是一种功效非常多的茶叶，相关的介绍如下！
碧螺春绿茶有什么功效
1、减肥
碧螺春是具有减肥浸染的，由于碧螺春中含有多种的咖啡碱、肌醇、叶酸等等的多种对人体有利的物质，而这些物质是可以调理脂肪代谢的，还可以或许对脂肪具有很好的解析浸染，能低落胆固醇和血脂，由于可以辅佐减肥。
2、利尿
碧螺春含有的咖啡碱和茶碱可以使身材中多余的水分通过尿液倾轧，关于缓解水肿、水滞瘤有很好的浸染。许多伴侣都是有所领会的，喝了茶之后反而要比喝水的时辰越发频仍去茅厕了，这就是茶的利尿浸染得以浮现了。
3、抗菌
碧螺春中的茶多酚和鞣酸浸染于细菌，就可以把细菌杀死，出格是用于霍乱、伤寒、痢疾等等的疾病具有明显的治疗功能，茶叶知识，尚有一种重要的用处就是可以用于外伤也是可以杀菌消炎的。
4、克制癌细胞
更有科学证明，碧螺春中的黄酮类物质是可以有着抗癌浸染的。以是民间更是传播着一种说法就是，常常品茗强身健体就是这个缘故起因，可收?人以及小伴侣照旧不要饮用那么浓的茶为好。
碧螺春的形状特点
它的条索纤细、卷曲如螺形，茸毛披满满身，光华银绿，白毫显示，茶芽幼嫩、完备，没有“裤子脚”没有叶柄、没有黄叶和老片。
碧螺春的内涵特点
有奇异的的芬芳，还带有花果香味，泡开后味道醇厚、回味甘厚。
汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。
碧螺春的泡法
1、冲泡步骤
材料准备：茶荷、水盂、玻璃杯、公道杯、茶匙
首先要温杯，这样不仅可以清洁茶杯，还可以使茶杯的温度升高。
然后再将摇晃杯身，使杯子的上下壁的温度相差无几。
洗完杯子，再将杯子里的水倒到水盂里。
再往洗过的杯子里倒入沸水，等到水温降到70多度。
水温降到70多度的时候，再用茶匙将适量干茶轻轻的拨进茶杯里。
这个时候，茶叶会缓慢的从顶部飘落水顶，并且慢慢地伸展，这个过程被称为“茶舞”。
2、泡碧螺春时要用上投法
因为碧螺春的叶面比较细嫩，所以在泡碧螺春的时候要用上投法（先往茶杯里倒水，至七分满后，再往里面投茶）。
3、不要用手握杯身
在碧螺春泡法的整个过程里，不要用手握着杯身，其一是以免烫伤自己，其二是不让手纹印在杯壁，以免会产生不洁之感。
综上所述，碧螺春是绿茶的代表。主要是味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肾五经。这种茶叶是具有兴奋作用的，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思想、消除疲劳，提高效率。
