六安瓜片有什么功效

  六安瓜片是绿茶特种茶类,无芽、无梗是最大特色,必须养到新梢“开面”方可采摘。一般只取二、三叶成熟单片,50,000叶片才能制成一斤六安瓜片,内含物质比其他名优绿茶更为丰富,因此,功效是非常多的,具体的功效如下!
六安瓜片有什么功效
  六安瓜片的功效
 
  1、抗衰老
 
  六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
 
  2、抗菌
 
  六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。
 
  3、降血脂
 
  茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。另外,六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
 
  4、瘦身减脂

  六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
六安瓜片有什么功效
  5、防龋齿、清口臭
 
  六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外,茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
 
  6、防癌
 
  六安瓜片对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
 
  7、美白及防紫外线
 
  六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
 
  8、改善消化不良情况
 
  六安瓜片本身能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。
 
  六安瓜片的由来
 
  相传袁世凯痴迷于饮茶,当时的菊花茶、毛尖等都无法讨他的欢心。1905年前后,安徽祝家楼财主花大成本,请当地有经验的茶工精心制茶,把春茶精挑细选,仅取一二叶片,成功取悦袁世凯。当地茶行顺势而上、纷纷效仿,独一无二的瓜片倍受欢迎,成为名茶。
 
  在明末清初的梅片与皖西大茶的综合工艺基础上,六安茶行收购大量绿茶,剔除芽梗,仅取嫩叶,上市后赢得一片好评,齐头山茶农便效仿,把老、嫩叶分开炒制。因叶片外形酷似瓜子,便称为“瓜子片”或“瓜片”。
六安瓜片有什么功效
  六安瓜片的特点
 
  六安瓜片产地位于安徽六安大别山,六安瓜片茶是无梗无芽的茶叶,其特点是单片生叶制成。六安瓜片外形呈瓜子形状的片状形茶叶,茶叶叶片平展,颜色呈宝绿色,茶叶边微翘且大小均匀。冲泡后清香高爽,茶汤香醇甘甜叶底明亮。
 
  安瓜片的的炒制技巧
 
  六安瓜片烘培方法是独树一帜的,先要毛火烘焙,均用精选栗炭,每烘笼投2~3斤,烘到八九成干时,拣去黄片、漂片、红筋、老叶等。放置1~3小时后再用小火烘焙,每烘笼投叶5~6斤,火温不宜太高,烘到足干。
 
  毛火烘焙过程完成了之后,再将茶叶放置一天后就可以足火烘焙了,足火烘焙时先把木炭要先排齐挤紧,烧旺烧匀,火焰冲出一米多高,两个人抬着烘笼烘上3~5秒钟,抬下翻茶,如此这般,连续七八十次,直至叶片绿中带霜趁热装桶密封。少一分则苦,多一分则涩,火候特别重要。
六安瓜片有什么功效
  综上所得,六安瓜片是我国的十大名茶之一,同时也是安徽省著名的一种绿茶,当然,其是炒青绿茶中的一种,属于炒青绿茶中的扁炒青,属于绿茶中的特种茶,是一种营养价值非常高的优质茶叶!
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