龙井茶饮用功效

  西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化,当然的,龙井茶的功效也是非常多的,具体的功效如下!
龙井茶饮用功效
  龙井茶的营养成分
 
  龙井茶有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素,很多成分虽然其他茶叶都含有,但有些成分的数量及组成比例是优于其他茶的,其中维生素C的含量特别丰富,特级龙井茶(一芽一叶)鲜叶中维生素C含量可达1%以上,制成干茶后,100克干茶中维生素C还保留有100~300毫克。人体正常代谢每天约需维生素C约为60毫克左右,因此可见人们每天只要喝2~3杯龙井茶就能满足人体对维生素C的需要量。
 
  喝龙井茶的好处
 
  1、抗癌细胞作用
 
  对于现在人来说都是谈癌色变,经常喝龙井茶能够让人摆脱癌症的侵袭。龙井茶中含有百分之十五的儿茶素,儿茶素对癌细胞的抵抗能力是维他命C的四十倍左右,有效帮助人们抑制血管的老化,最终净化血液摆脱癌症。
 
  2、抗氧化防衰老
 
  龙井茶里面含有的特殊营养成分具有抗氧化防衰老的作用,这点对于女性朋友来说是最好的福利了,因为没有哪个女性不想拥有年轻的,而且龙井茶中的茶多酚能够快速消除人体内多余的自由基因,从而抵抗脂肪酸的过度氧化,达到抗衰老的功效。
 
  3、能够减肥润颜
 
  龙井茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,其中含有的咖啡碱及肌醇和叶酸,能够帮助人们调节脂肪代谢。
 
  4、可以延年益寿
 
  龙井茶含有丰富的儿茶素、胡萝卜素以及各种维他命,而这些物质能够帮助人体清除自由基,从而达到延缓缓衰老的作用,并且这些物质可以清除电脑等电子设备发出的辐射。同时,最新的医学研究也已经表明,龙井茶还可防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病而且可预防感冒、蛀牙及消除口臭等。
 
  5、可以缓解压力
 
  龙井茶的香气有舒缓、放松心情的感受,可以让人缓解压力。压力过大是当代大部分都会遇到的问题,压力过大是导致失眠、皮肤暗淡无光的主要原因,所以经常和龙井茶绿茶可以让人放松心情继而保护皮肤。
龙井茶饮用功效
  龙井茶饮用禁忌
 
  1、饮烫茶
 
  太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强,如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62℃茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症,饮茶的温度宜在56℃以下。
 
  2、饮冷茶
 
  温茶、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明,冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
 
  3、饮浓茶
 
  浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠。
 
  4、冲泡过长
 
  龙井冲泡时间过长茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值,而且由于龙井茶叶中的维生素C、氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低,同时由于茶汤搁置时间太久受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
 
  5、冲泡过多
 
  一般茶叶在冲泡3~4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1~3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
 
  6、空腹饮茶
 
  茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
 
  7、饭前饮茶
 
  饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
 
  8、饭后饮茶
 
  茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
 
  9、茶水服药
 
  茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,所以俗话说“茶叶水解药”。
 
  10、饮隔夜茶
 
  因隔夜茶时间过久,维生素已丧失。而且茶里的蛋白质,糖类等会成为细菌,霉菌繁殖的养料。当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。
龙井茶饮用功效
  冲泡龙井茶的方法
 
  1、龙井茶中投法:先向杯中注入少量热水,将龙井茶茶叶拔入杯中,再冲水至七分满;或先投入茶叶,再注入少量热水温润茶叶,待芽叶舒展后注水至7分满。
 
  2、用盖碗冲泡高档绿茶,冲水后杯盖不要立即平放密闭,以露边放为宜,以免闷熟绿茶芽叶,影响茶汤滋味。
 
  饮茶叶盖子先沸去茶叶,若茶叶入口,咽下为宜。
龙井茶饮用功效
  综上所得,龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,养分丰硕,有生津止渴,提神益思,消食利尿,除烦去腻,消炎解毒等功能。

责编:liuzhiyan
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