碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，在唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。是中国著名的名茶，向来被人们视作茶中精品，常被作为高级礼品之用，在国内外茶叶市场有着极高的声誉，当然的，营养价值肯定也是非常高的！具体如下！
碧螺春的功效
1、振奋精神
碧螺春茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、利尿
碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉
碧螺春茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化
碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌
碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥
碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿
碧螺春茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石"，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、缓解脚气
每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。
饮用碧螺春的注意事项
1、碧螺春是绿茶类的，其对肠胃有一定刺激性，肠胃功能较弱的人应该要少喝。
2、碧螺春是属性寒凉的，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。
3、碧螺春能迅速降低人体血糖，所以低血糖患者要谨慎饮用。
4、女性经期最好就不要过多饮用碧螺春，否则会加重经期不适。
5、此外，发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童也不适宜饮用碧螺春。
如何饮用碧螺春
1、冲泡有度
冲泡碧螺春茶的时候要注意冲泡有度，不要冲太多次了。因为碧螺春茶中的多数有效成分在第一次冲泡的时候浸出量最大，经过三次冲泡之后基本达到了全量浸出，因此一般品质的碧螺春冲泡以三次为度，如果是高品质的碧螺春茶，则冲泡两次即可。
2、夏季喝温热茶
碧螺春本身是属于绿茶，绿茶是非常适合在夏天饮用的，但是这里建议喝温热茶的解暑效果是更好的。那么夏季喝温热的碧螺春茶更具有散热快，降暑效果显著的功效。
3、在上午饮用
碧螺春茶在一天的饮用时间里，建议不要在晚上饮用。因为碧螺春茶可以刺进中枢神经、振奋精神，建议在上午饮用，以免影响睡眠。
4、不可久泡
碧螺春茶的沏泡技巧：不可久泡，沏泡后马上把茶汤从沏泡的茶具中倒入茶杯，以保留茶味。冲泡碧螺春时，适宜茶少水多，这样可以降低刺激性。
5、其它饮用禁忌
不可以饮用隔夜的碧螺春茶，不可用茶水送服药物，服药前后1小时不要饮茶，饭后不宜立即饮茶。
喝碧螺春适宜人群
1、中老年人
碧螺春营养价值高，含有大量有益人群健康的成分，如儿茶素、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E等，有延缓衰老、预防癌症的功效。喝碧螺春可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病。因此，碧螺春特别适合中老年人饮用。
2、上班族
碧螺春适合上班一族饮用，可以帮助提神醒脑，活跃思维，提高工作效率等。因碧螺春茶含大量的咖啡碱，咖啡碱能刺激人体的神经中枢系统，起到振奋精神的作用。同时碧螺春还有很好的抗辐射功效，很适合经常面对电脑的办公人群饮用。
3、减肥人士
碧螺春的咖啡碱、茶碱等成分可以调节脂肪代谢，加快脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，想要减肥的人士可以坚持喝碧螺春茶。碧螺春绿茶中不仅含丰富茶碱及咖啡因，同时还含大量膳食纤维。膳食纤维不但可以促进肠胃的蠕动，同时还可以增加饱腹感、热量低，是有效的减肥饮品。
4、女性
碧螺春茶属于不发酵的绿茶类，含有丰富的茶多酚，抗氧化效果很好，是女士们的美容茶。对女性而言，常喝碧螺春能有效抑制衰老，是天然无毒副作用的抗氧剂。
综上所得，碧螺春可以去除疲劳，振奋精神，这是因为里面含有的咖啡碱可以使神经中枢更兴奋，而且还具有利尿的功效，因此可以去除水肿。并且可以强心解痉、抑制动脉硬化，还可以抗菌抑菌！
