龙峰茶营养价值

  龙峰茶是未经发酵的绿茶,因此茶叶中保留的天然物质成分比较多,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等,泡饮能够补充人体营养需求,功效很多,有较高的营养价值,长期饮用可保健养生。下面,我们就来了解下龙峰茶营养价值。
龙峰茶营养价值
  龙峰茶营养价值
 
  采用原子发射光谱法(ICP)分析了龙峰茶的营养元素。结果表明,龙峰茶氮素含量5.47%—6.65%,磷素含量0.410%—0.502%,钾素含量0.966%—1.129%,钙素含量0.097%—0.135%,镁素含量603.13毫克/千克—855.39毫克/千克,铁含量50.00毫克/千克—72.00毫克/千克,铜素含量8.45毫克/千克—10.86毫克/千克,锌素含量22.91毫克/千克—36.51毫克/千克。
 
  采用化学分析和高效液相色谱法(HPLC)分析了龙峰茶的品质成分。结果表明,龙峰茶主要品质成分的含量为;茶多酚28.43%—34.23%,氨基酸2.81%—3.38%,咖啡碱1.89%—2.52%,可溶性糖2.32%—3.07%,水浸出物21.93%—44.78%,叶绿素0.0842%—1.286%,儿茶素150.00毫克/克—171.88毫克/克,茶氨酸0.715%—1.193%。
龙峰茶营养价值
  采用气相色谱/质谱法(GC/MS)分析了龙峰茶的香气物质组成。结果表明,香气物质中以醇类含量最高,其次是酸酯类和醛酮类香气物质,再次是烷烃和烯烃类以及芳香族类香气物质,而以含氮香气物质为最少。这种香气物质的组成形成了竹溪龙峰茶香气“清香带花香”的独特品质。
 
  龙峰茶保健作用
 
  1、提神消疲
 
  龙峰茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
 
  2、抗菌、抑菌
 
  龙峰茶的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用通天岩茶来治疗,也有一定疗效。
龙峰茶营养价值
  3、减肥
 
  龙峰茶的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
 
  4、防龋齿
 
  龙峰茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
 
  5、抑制动脉硬化
 
  龙峰茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
龙峰茶营养价值
  龙峰茶禁忌
 
  1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
 
  2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
 
  3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
 
  4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
 
  5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
龙峰茶营养价值
  龙峰茶适宜饮用人群
 
  1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
 
  2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
 
  龙峰茶内含丰富的有益物质元素,营养价值高,泡饮对身体的好处是很多的,而且多数人群都适宜饮用。不过,龙峰茶是绿茶,性质偏寒,体寒胃寒的人群要少喝或者不喝。而且饮茶都有禁忌,龙峰茶也不例外。想要喝龙峰茶保健养生,一定要保持良好的饮茶习惯,注意相关禁忌问题。
责编: 红豆
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