绿茶有哪些及功效,绿茶的分类

  绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,绿茶因为制作工艺、原料的原因,种类有所不同,下面我们就一起来了解一下绿茶的种类及其功效吧!
绿茶有哪些及功效,绿茶的分类
  绿茶的分类
 
  1、新鲜绿茶和陈旧绿茶
 
  (1)、新鲜绿茶
 
  外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。
 
  (2)、陈旧绿茶
 
  外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。
 
  2、春茶、夏茶和秋茶
 
  (1)、春茶
 
  外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。
 
  (2)、夏茶
 
  外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。
 
  (3)、秋茶
 
  外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。
 
  3、高山绿茶和平地绿茶
 
  (1)、高山绿茶
 
  外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软。
 
  (2)、平地绿茶
 
  外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。
绿茶有哪些及功效,绿茶的分类
  绿茶的功效
 
  1、预防和抗癌
 
  绿茶中的茶多酚能够阻断亚硝酸铵类的致癌物质的生成,并且具有抑制癌细胞生成与提高机体免疫力的功效。科学研究报告显示,茶叶中的茶多酚对预防或者辅助治疗胃癌、肠癌,都有着不错的效果。
 
  2、美容护肤
 
  绿茶中的茶多酚属于水溶物,可收敛毛孔,除去面部油腻,减少紫外线辐射的吸收,从而达到美容效果。
 
  3、利尿解乏
 
  绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液快速排除,提高肾脏的滤出效率,减少肾脏内的有害物质。另外,咖啡碱还可去除尿液中的过量乳酸,有助于消除疲劳。
 
  4、抗辐射
 
  绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
绿茶有哪些及功效,绿茶的分类
  5、延缓衰老
 
  绿茶中的茶多酚成分,可以清楚自由基,抗氧化,从而在一定程度上能做到延缓衰老的功效。
 
  6、醒脑提神
 
  绿茶中的咖啡碱可以使人体神经兴奋,增长大脑皮层的兴奋时间,起到长时间提神益思、清心的功效。
 
  7、抗菌、抗病毒
 
  绿茶中的茶多酚可以对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果,还可以消炎、止泻。
 
  8、治疗心血管以及肥胖症
 
  绿茶中含有大量的茶多酚,对治疗心血管疾病以及治疗肥胖症有着不错的疗效。
绿茶有哪些及功效,绿茶的分类
  总的来说,绿茶的种类非常的多,但是对于消费者来说,在选购绿茶的时候一定要选择适合自己的绿茶,因为不同的绿茶种类所呈现出的特征是不一样的!

责编: liuzhiyan
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