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制茶工艺

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广东大叶青制茶工艺
广东大叶青制茶工艺是什么?大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。广东大叶青为属黄茶类,但与其他黄茶制法不同,其先萎凋后杀青,再揉捻闷堆。杀青前的萎凋和揉捻后闷
2020-02-26 10:00:44 | 广东大叶青制茶工艺
黄山金毫制茶工艺
黄山金毫制茶工艺精细,采摘标准十分严格,以明前芽尖作为原料。黄山金毫从采摘上就避免了传统的红茶制干后的繁琐复杂工序,茶叶经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香
2019-03-26 10:50:23 | 黄山金毫制茶工艺
政和工夫茶怎么制作?政和工夫制茶工艺
政和工夫茶怎么制作?政和工夫制茶工艺是什么?政和工夫茶属于红茶,为福建三大工夫茶之一。原产于福建北部,以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶
九华毛峰制茶工艺
九华毛峰,产于安徽省青阳县九华山区,是绿茶类名茶之一。从品质上说,九华毛峰仅次于黄山毛峰,是安徽的主要名茶。好的制茶工艺酝酿好茶品质,下面一起来看一下九华毛峰的制茶工艺
2018-09-06 14:24:53 | 九华毛峰制茶工艺
中国制茶工艺大师肖益平与潍坊茶人见面会在惠香茗茶举办
5月27日上午,潍坊市茶文化协会、惠香茗茶特别邀请中国制茶工艺大师——肖益平先生与潍坊茶人见面会暨白沙溪80周年庆典新品发布会在潍坊惠香茗茶白沙溪专卖店隆重举办。
2019-05-27 17:13:14 | 大师 , 肖益平 , 白沙溪
建德苞茶的制茶工艺
建德苞茶属于绿茶中的精品,历史悠久,茶品优异。我们知道,优异的茶品离不开优异的制茶工艺,对建德苞茶来说,其加工工艺是如何的呢?
2018-09-11 16:36:06 | 建德苞茶的制茶工艺
杀青是一种拥有悠久历史的制茶工艺
杀青是一种拥有悠久历史的制茶工艺。在制作普洱茶、黑茶、黄茶、绿茶时,都需要杀青。不过,红茶不需要,白茶也没有杀青的工序。
2018-11-05 10:10:41 | 杀青 , 茶叶制作
【喝茶话题】:从宋朝团茶制茶工艺说开去
  中国茶叶,中国茶叶的分类和制茶工艺是戚戚相关的。梳理清这两条线,就能对现在的茶叶有更深更全面的认识。中国茶叶兴于唐朝,盛于宋朝。在历史资料中,相对能称得上制茶工艺...
2015-11-09 11:50:30 | 宋朝团茶 , 金瓜贡茶 , 普洱茶
制茶工艺大师为茶叶机械创新献策
日前,第四期铁观音制茶工艺大师沙龙活动中,与会制茶工艺大师们围绕茶叶机械创新展开讨论。
2015-07-15 10:26:50 | 铁观音 , 茶产业
唐代制茶工艺与茶膏有较大关系
  唐代制茶工艺与茶膏有较大关系!唐代的制茶方法跟今天有很大的不同,以蒸青饼茶制作工艺的成熟为代表,陆羽在《茶经》中,对这种茶饼制作工艺高度概括为十四个字,即采之、蒸...
福建农大学生到茶乡学习制茶工艺
近日,为了更深入地探访茶文化,福建农林大学茶香感德青年致富实践队9名学子来到安溪县感德镇槐树村,在安溪县唯一一个安溪铁观音制茶工艺工作室——两固工作室
2015-07-27 11:15:13 | 茶文化 , 一杯茶
宋代的制茶工艺
  宋代的制茶工艺十分繁琐和讲究,大致分为以下步骤:  采茶  宋代人们已认识到除茶树的生长环境外,采摘方法也与茶芽品质密切相关。  《东溪试茶录》中指出采摘时节以惊...
2015-01-25 15:39:16 | 宋茶 , 茶文化
闽南地区的制茶工艺
闽南地区的制茶工艺相比较其他地方很有特色。无论是采青,晒青,摇青,摊青,还是炒青,都有着闽南地区独有的特色。茶叶不分地区和国界,喜爱者甚多。不同的地方有不同的饮茶讲究...
2012-09-16 20:01:55 | 闽南地区
《中国制茶工艺》1989年10月出版
《中国制茶工艺》是一本茶学专著,全书37.3万字,张堂恒主编,王钟音、庄任、裘览耕、俞寿康编写。1989年10月由中国财政经济出版社出版。
2012-04-14 16:13:13 | 中国 , 张堂恒 , 王钟音 , 庄任 , 裘览耕 , 俞寿康
紫阳毛尖制茶工艺
紫阳毛尖制茶加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干,焙香十道工序。具有外形条索圆紧细、肥壮、匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质香气嫩香持久等特点。
2018-09-03 11:43:20 | 紫阳毛尖制茶工艺
福建安溪:推广传统制茶工艺 促进茶业健康发展
安溪县农茶局局长蔡建明表示,重摇青重发酵传统制茶工艺是体现安溪铁观音兰花香、观音韵独特风味的关键工序,最能体现安溪铁观音的品质特色。
2015-09-29 11:00:00 | 铁观音 , 传统制茶 , 茶叶初制 , 乌龙茶
专家探讨黑紫娟茶的制茶工艺
茶农在茶山上采摘紫娟茶  梅伊男和茶厂负责人、专家探讨黑紫娟茶的制茶工艺。  中国普洱茶网讯:竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜,唐代诗人...
2014-09-16 14:21:58 | 紫娟茶 , 紫娟茶工艺 , 普洱乔木茶
专家探讨黑紫娟茶的制茶工艺
茶农在茶山上采摘紫娟茶  梅伊男和茶厂负责人、专家探讨黑紫娟茶的制茶工艺。  中国普洱茶网讯:竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜,唐代诗人...
2014-09-16 14:21:58 | 紫娟茶 , 紫娟茶工艺 , 普洱乔木茶
各种制茶工艺的介绍
  制茶的工艺有很多道工序,例如萎凋,做青,摇青,杀青,揉捻,闷堆,发酵等。这些工序又有哪些具体的含义呢?  萎凋:  使叶质柔软,可塑性大,便于造形。  作青:  摇...
2012-11-23 22:27:54 | 制茶 , 工艺
云南俐侎人传统的制茶工艺
俐侎人制茶的庄重虔诚,从出门采摘、杀青、揉念、摊晒、直至压制成形,无不饱含着俐侎人对茶,对自然的无限深情。
2012-06-05 09:06:05 | 俐侎人传统
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