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扁茶

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扁茶炒制流程
  扁茶的一般炒制工序为:青锅→推凉回潮→分筛→ 锅→簸片割末→整理包装出品,其中主要炒制工艺为青锅和锅。  青锅:每锅投叶量4-5两,下锅温度100℃...
2012-11-06 13:27:52 | , 炒制 , 流程
机制和手工锅炒扁茶的品质比较
  将蜀永3号和云南大叶种的同等原料分别机制和手工锅炒,所制扁茶分别取样进行感官审评。从表中可以看出,机制扁茶与手工锅炒的扁茶相比,前者虽在形状和匀净度方面略逊于后者,...
2012-11-14 17:11:00 | 绿茶
咸丰助力茶企开工忙
3月8日下午,咸丰县芙腥茶叶有限公司扁茶炒制车间,数十台扁炒机欢快转动,茶香扑鼻,开启春茶加工的序幕。
清溪玉芽是什么茶
清溪玉芽是产于淳安县清溪湖畔的一种绿茶,是在1984年开始试制的创新名茶。其制作工艺包括杀青、炒揉、整形、理条、焙干、拼和等工序。成茶色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌…
2018-09-15 11:00:04 | 清溪玉芽是什么茶
槽型多功能炒茶机技术
槽型多功效炒茶机是一种新机器,用它炒制茶叶,可减轻劳动强度,低落工本,进步工效,增长收入。一、槽型多功能炒茶机应用效益1、每公斤机制扁茶与手炒成本比较 据对淳安、建德、...
压扁了的绿茶
按不同形状绿茶划分,扁形绿茶是外形扁平挺直的绿茶,鲜茶叶经杀青后在锅中注重边炒边理条,逐渐压扁成形而成。如西湖龙井、旗枪、顶固大方、茅山青峰、千岛玉叶和雀舌茶。
昌宁扁里村:茶叶产业助增收促脱贫
2019年,全村实现春茶干茶总产量110余吨,春茶收入突破400万元,与去年同期相比茶农人均增收300元至400元。
2019-05-13 13:47:51 | 昌宁 , 茶叶 , 扁里村 , 茶产业
老竹大方茶怎么泡好喝
老竹大方按品质分为顶谷大方和普通大方。老竹大方茶还可精制加工窨制成花大方,如珠兰大方、茉莉大方。老竹大方是扁形绿茶,具有色绿,香高,味醇,形似竹叶、扁伏光滑的品质特点。
2019-10-24 11:32:47 | 老竹大方茶怎么泡好喝
蒙顶石花是什么茶,有什么特点?
蒙顶石花是中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表,并且是中国最早出现的扁形茶。特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作,每斤干茶需要4万到5万个芽头。
黄茶干茶外形特点
黄茶干茶外形特点因品种和加工技术不同,形状有明显差别。如君山银针以形似针、芽头肥壮、满披毛的为好,芽瘦扁、毫少为差。而蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上,条弯曲、芽瘦少为差。
2019-03-01 14:13:24 | 黄茶干茶外形特点
蒙顶石花是什么茶
蒙顶石花为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表、中国最早出现的扁形茶。特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙山石花的制法工艺沿用唐
2018-08-20 15:53:53 | 蒙顶石花是什么茶
如何鉴别寿眉茶品质
当寿眉茶没有冲泡时,寿眉茶的叶子有点扁形,且还有些紧圆,姿态很像扁眉,带有披毫,寿眉新茶,色彩看上去碧绿。选购寿眉茶,最佳是能够试茶,当寿眉茶冲泡以后,茶汤呈橙黄色或许深
2018-06-26 17:08:07 | 如何鉴别寿眉茶品质
普洱茶宜用大口扁壶
    圆满的壶身能充分激发乌龙茶的香气;普洱茶宜用大口扁壶。壶嘴和壶把是壶的点睛之笔,壶嘴宜在拙中藏巧,壶把则巧中藏拙。壶是茶与水交融之地,它对茶汤的香、味有着最直...
螃蟹脚茶如何冲泡饮用?
螃蟹脚的学名为“扁枝槲寄生”,属扁杆灯芯草,为多生草本。其可以制作成茶叶,其饮用方法跟泡普洱茶一样,也可以跟普洱茶一起饮用,也可做煲鸡汤饮用,效果是很不错的。
扁形茶炒制机安全技术省级地方标准通过审评
  日前,浙江省质量技术监督局和浙江省农业厅共同组织专家对新修订的省级地方标准《扁形茶炒制机安全技术要求》进行审评。审评委员会在听取标准起草小组关于标准编制的说明,讨...
2015-02-27 16:23:22 | 炒茶技术 , 扁形茶炒制机 , 茶叶技术
【茶人茶话】螃蟹脚告诉你,卖茶不要光拣好听的说!
螃蟹脚是有黑历史的,它的学名叫做扁枝槲寄生,属扁杆灯心草,多年生草本,多在景迈山古树茶出现,螃蟹脚其实是一种有害的寄生物,寄生于枫香、油桐、柿树或壳斗科、茶树等多种植物上
2017-06-19 13:51:24 | 螃蟹脚 , 老茶头
扁壶散尽韵骨
  扁壶散尽韵骨  当扁壶很容易让条索形的安溪铁观音舒舒展展地容身其内,并不会有任何压力或挤迫时,安溪茶就会尽数将全身上下的香气释放,连带着也散尽一身的韵骨,谁叫它是...
2012-10-25 17:34:08 | 扁壶散尽韵骨
黄山毛峰干茶外形
黄山毛峰外形条索细扁,匀齐毫显,形似雀舌而微卷,带金黄鱼叶。色泽油润光亮,翠绿中略泛微黄,精当的工艺,去苦存香,使得原本内质丰富的鲜叶具备了清幽的兰花香和强烈的回甘。
“一圆一扁”打造嵊州金名片 兴业富民造就世界绿茶之都
  近年来,嵊州在茶产业培育发展中,坚持六举齐抓并行,注重提高品质,推进茶业现代化建设,使之成为可持续发展的富农产业、生态产业和文化产业。
2020-04-28 16:50:53 | 嵊州茶产业 , 世界绿茶之都
岩茶肉桂用什么茶具泡
肉桂茶在冲泡时,茶具的选择也大有讲究,他适合用那些小如香椽的朱砂壶,而且要选择那些扁而不高的茶壶,而品茶用的茶杯,则应该选择胡桃状的长筒形薄壁瓷杯。
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