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白茶审评

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白茶审评技术知多少
  白茶审评技术要点1.白茶外形审评(1)白毫银针 分清产区、原料品种等。以福鼎大白茶为原料生产的白毫银针称为北路白毫银针(以福鼎产区为代表),以政和大白茶为原料生产的白...
2012-09-27 21:05:24 | 白茶 , 鉴别
白茶审评
白茶为我国特产,产于福建省。依茶树品种和采制不同,可分为大白茶、水仙白、小白茶。精茶花色有白毫银针、白牡丹、中国白茶特、一、二、三级和寿眉。
2011-06-03 12:52:01 |
白茶审评是怎么评的?审评时它有哪些要点?
白茶属微发酵茶,是我国六大茶类的一种,主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建欧县等地。其品质特征为:成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。
2017-08-07 14:28:55 | 白茶 , 微发酵茶 , 茶叶审评
白茶香气的17个专业术语,你知道哪些?
茶文化博大精深,茶叶种类也是名目繁多,每种茶有每种茶的香气、口味,评审时也有专业的术语,白茶也例外。今天笔者就跟大家来聊聊一下白茶审评关于香气的专业术语。
2018-07-24 10:31:36 | 白茶 , 茶文化 , 茶叶种类
白茶的审评方法
白茶审评采用通用型茶叶感官审评方法,其它花色品种的白茶评分,可参照白毫银针的方法进行评分,但给分档次应低于甲级分。 对不同品种的白茶,审评侧重以外形嫩度为主,芽心肥...
2012-11-15 17:57:12 | 白茶
对白茶的审评
白茶可通过“通用型茶叶感官审评方法”审评,这是最通常的方法。白茶中春茶品质最好;夏茶最差;秋茶适中。以外形嫩度为主,芽心肥、多茸毫为上。
2012-09-14 21:08:13 | 白茶 , 审评
白茶香气的17个专业术语
茶文化博大精深,茶叶种类也是名目繁多,每种茶有每种茶的香气、口味,评审时也有专业的术语,白茶也例外。今天就跟大家来聊聊一下白茶审评关于香气的专业术语。
2017-08-03 11:19:52 | 制茶 , 白茶 , 茶香
如何审评白茶
白茶成茶满披白毫,汤色清淡,味鲜醇,有毫香。基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。白茶属微发酵茶,是我国六大类的一种,主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建瓯县等...
2012-09-19 21:58:55 | 白茶 , 审评
白茶术语:白茶的标准术语-茶叶感官审评术语
白茶术语:白茶的标准术语-茶叶感官审评术语  白茶是中国茶叶的主流之一,以月光白等为代表  黄茶茶叶感官审评术语是国家标准,从茶来...
2012-04-03 21:18:54 | 术语 , 白茶 , 白茶的标准 , 审评
关于专业茶叶审评的系统流程
参考国家审评标准,这套审评方式适用于绿茶、红茶、白茶、花茶、条形乌龙茶,如果不讲究,颗粒状的乌龙茶,如铁观音,也可以做的。
2017-09-09 16:16:02 | 茶叶审评 , 茶具 , 茶叶冲泡 , 茶叶标准
不同条件下冲泡福鼎白茶,区别在哪里?
最近江淮以南的地区都持续阴雨连绵的天气,潮湿,微寒。泡一些福鼎白茶来喝,总感觉跟平日里有些差异,为什么呢?今天就来细说这个问题。
2019-03-09 09:51:14 | 陈年老白茶 , 新茶 , 茶叶审评
白茶品鉴方法流程
白茶使用的感官品茶方法——五项评茶法,即将审评内容分为“外形、汤色、香气、滋味和叶底”五项因子,经干评(外形)、湿评(内质)后得出结论。
2018-02-05 11:44:20 | 白茶品鉴方法流程
茶界泰斗张天福与福鼎白茶的情缘
著名的茶学家、制茶和审评专家、“茶界泰斗”张天福,因年事已高于2017年6月4日9时22分在福州逝世,享年108岁。“一叶香茗伴百载,俭清和静人如茶”是张天福老先生的真实写照。
视频丨第四届福鼎白茶斗茶赛,看看茶王是如何产生的
本届斗茶赛将民间茶人的感官评价作为茶叶审评过程中的一项参考标准,对消费者和茶叶生产制作者而言试一次很好的体验,也让企业听到消费者的声音,知道什么是消费者觉得好喝的茶
2017-12-06 11:36:03 | 福鼎白茶 , 茶王斗茶赛 , 白茶
评茶员课程——茶叶感官审评术语——白茶术语
白茶术语大全:白茶干茶形状术语、白茶干茶色泽术语、白茶汤色术语、白茶香气术语、白茶滋味术语、白茶叶底术语。
茶叶审评检验的重要性
茶叶是国内外人民日常生活中重要的饮料之一,我国生产的茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大类,
2011-06-01 10:56:22 | 茶叶审评检验的重要性
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