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采茶步骤

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现代普洱茶的制作工艺的10个步骤
现代普洱茶的制作工艺的10个步骤:(1)采茶菁、(2)萎凋、(3)杀青、(4)揉捻、(5)晒干、(6)渥堆、(7)晾干、(8)筛选分级、(9)紧压成型、(10)包装!
制作冻顶乌龙茶的步骤
冻顶乌龙茶的制作必须经过四个阶段。乌龙茶喜爱酸性土壤,排水适宜,并需辅以一定的有机肥。冻顶茶属较深发酵的包种茶,因此,制造冻顶茶的茶菁,是以茶菁开面后的一至二日采摘最...
2012-09-12 22:48:03 | 冻顶乌龙茶 , 栽培 , 采茶 , 制茶
古代的制茶方式
  中国古代制茶多为秘制,有采、蒸、捣、拍、焙、穿、藏等步骤,每个步骤都有自己要注意的地方。  采:  采茶的时间须于二、三、四月间的晴天,采摘之对象则以生长于 风化...
2012-11-09 23:57:55 | 制茶 , 方式
手工茶师傅鲁松才:200℃高温下练就“铁砂掌”
  手工制茶最重要的步骤———杀青、烩锅都需要在高温的铁锅里完成。  鲁松才在挑选茶叶。  院子里,采茶工把新鲜茶叶摊在竹篾上挑拣,接下来就进入到摊青环节。  最后制...
2015-06-09 09:39:12 | 手工制茶 , 手工炒茶 , 制茶师傅
宋代的制茶工艺
  宋代的制茶工艺十分繁琐和讲究,大致分为以下步骤:  采茶  宋代人们已认识到除茶树的生长环境外,采摘方法也与茶芽品质密切相关。  《东溪试茶录》中指出采摘时节以惊...
2015-01-25 15:39:16 | 宋茶 , 制茶工艺 , 茶文化
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