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普洱茶白霉

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普洱茶的金花霉、白霉、绿霉、黑霉是什么?
  普洱茶放置过程中,有时会出现金花现象。金花是什么?按照国家标准:金花是灰绿曲霉的金黄色孢子,金花越多品质越好。它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖...
劣质的普洱茶要怎么识别
劣质普洱茶就是有一些商家将发霉的普洱茶,欺骗新茶人,不懂茶的顾客购买,抱着宰一个是一个的想法,将发有白霉的茶叶,号称是“白霜茶”老茶来销售。实际上这些茶叶根本就不能再喝
2018-04-12 16:24:19 | 劣质的普洱茶要怎么识别
普洱茶每日新闻汇总(2014.4.11)
  1.如何选购好的普洱茶  选购好的普洱熟茶,大家可以从以下几个方面来看:(1)外形上看不能有白霉、黄霉和黑霉,若有则说明发酵没有结束,有霉味。但正常普洱茶会带有灰白色...
普洱茶中的金花、黑曲菌、青霉菌、根霉菌、酵母菌
在有些普洱茶专著里有介绍,微霜状的“白霉”,在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉,经干燥退霜处理一段时间后,茶品滋味醇和、甘滑度明显增强。
2011-12-26 18:01:15 | 普洱茶金花 , 曲菌菌 , 青霉菌 , 根霉菌 , 酵母菌
【商家微语】暴跌只是普洱茶中的投资品类
  一路茗沙--古树茶一行走  不良商家销售普洱茶惯用手段之七:最让人难以接受的,就是有一些商家将发霉的普洱茶,欺骗新茶人和不懂茶的顾客,将发有白霉的茶叶号称是白霜茶老...
《霉茶故事》之四:抗菌保绿
  那些年头,除四人帮外,最邪恶的东西算是霉菌了,搅得茶叶系统上下不得安宁。  1975年中,调往云南寻甸、会泽和禄劝的茶叶发现五层以上全部发霉,有白、绿、黑、黄霉,销售...
2015-02-02 11:56:19 | 云南普洱茶 , 茶叶 , 普洱茶
1973年的75021普洱散茶香港茶叶界的美谈(四)
审检科茶叶工程师谭自立随后发言:“紧压茶一点霉没有是不可能的,整理景谷901是为了减少茶厂损失,整理的原则是黄霉、白霉、绿霉刷刷就行了,黑霉不行,这是有根据的。我亲自去整理
普洱熟茶的选购技巧
选购普洱茶,外形上看不能有白霉、黄霉和黑霉,若有则说明发酵没有结束,有霉味。但正常普洱茶会带有灰白色。色泽褐红或乌润有光泽,但整体面上看有油润的感觉。汤色红艳明亮或红浓明
2018-04-11 16:09:15 | 普洱熟茶的选购技巧
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