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荼叶青山绿水

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茶还可以用来煮饭和粥,俗称“茶粥饭”
茶粥饭就是加入了荼叶或者茶汁共煮的米饭或粥。
2017-04-07 11:17:28 | 茶泡饭 , 喝茶 , 茶菜肴
都匀毛尖多特级少钱一两?
都匀毛尖茶叶的价格,假如依据荼叶的採摘时节,可明晰前、雨前、谷雨后等;而依据等级来区划,又分为佳品、一级、一级和二级这些,但等级这物品,因此针对都匀毛尖价格也没法概论!
2019-12-18 17:37:30 | 都匀毛尖 , 价格 , 如何选购 , 生长环境
如何选购优质的祁门红茶
祁红索条紧细,苗秀显毫,颜色乌润;荼叶香味芳香长久,似清香又似兰花香,汤色艳红全透明,叶底鲜红色光亮。味道醇正,回味无穷韵致。那么如何选购优质的祁门红茶?
2020-01-03 17:47:06 | 如何选购优质的祁门红茶
龙井茶多少钱一斤能喝
龙井茶一般特等的是700-1000元/斤,一般三级80-120/斤。谷雨以后,这一季的西湖龙井已进到收尾。如今不但能购到最性价比高的雨前茶,都是一年之中荼叶选择空间较大的。
六安瓜片泡完漂着吗
绿茶泡开后当然还是沉下去的好些,一般比较次的荼叶用开水泡后是浮起的,要喝上一两开后才能沉下去。比较好的荼叶就不同了,当开水冲下去后一会就沉一去了。
福建白茶饼怎么泡?这样泡不出错
白茶饼是白茶成为散茶状态的基础上经蒸制,使荼叶变松,随后再用不一样的方法压制,变成饼、砖、珠、沱等不同形状。
2020-05-26 15:56:31 | 白茶 , 泡茶 , 茶叶
青山绿水茶属于什么茶?绿茶么?
 小叶苦丁茶俗称“青山绿水”,是本犀科女贞属乔木植物,外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿,属纯天然野生植物,入口微苦清香,苦尽甘来。青山绿水茶属于什么茶?绿茶么?不是,青山
2020-04-12 20:05:58 | 青山绿水茶 , 属于 , 绿茶
《叶嘉传》
  叶嘉,闽人也,其先处上谷。曾祖茂先,养高不仕,好游名山。至武夷,悦之,遂家焉。尝曰:吾植功种德,不为时采,然遗香后世,吾子不必盛于中士,当饮其惠矣。
2011-02-16 14:04:22 | 叶嘉传
白叶茶
白叶茶以一芽二三叶或单片叶为原料制成的白茶。有白牡丹、贡眉、寿眉等花色。其中白牡丹的品质较好,
2011-04-25 14:41:27 | 白叶茶
番泻叶茶
番泻树属于豆科植物,番泻叶有尖叶、狭叶之分,形似细小的柳叶。味苦,含二聚葱酮类和黄酮类物质,具有消积导滞的作用
2011-04-26 19:01:33 | 番泻叶茶
叶君健独钟茶饮
当代著名作家叶君健从年轻时起就爱好饮茶,在重庆大学教书时,常与友人去茶馆喝茶聊天,特别喜欢品沱茶
2011-05-03 10:17:44 | 叶君健
茶鲜叶的主要化学成分
鲜叶是按制茶要求从茶树新梢上采下的芽叶,包括顶芽和着生嫩叶的茎。鲜叶通过加工而成为冲泡饮用的茶叶。
2011-05-10 10:16:43 | 茶鲜叶 , 化学成分
茶鲜叶中的水分
鲜叶含水量一般在75%左右,常因芽叶部位、采摘时间、气候条件、茶树品种、栽培管理、
2011-05-10 10:17:27 | 茶鲜叶中的水分
茶鲜叶中的多酚类化合物
多酚类化合物又叫茶单宁、茶鞣质,约占鲜叶干重的20%一35%。其中以儿茶素为主,占70%以上。
2011-05-10 10:25:14 | 茶鲜叶 , 多酚类化合物
茶鲜叶中的蛋白质和氨基酸
蛋白质占鲜叶干重的25%一35%,由各种氨基酸组成,在一定条件下可分解成氨基酸。鲜叶氨基酸共有30多种
2011-05-10 10:33:22 | 茶鲜叶 , 蛋白质和氨基酸
茶鲜叶中的酶
酶是具有催化功能的蛋白质。鲜叶含酶类很多,主要有水解酶、氧化还原酶等。制茶技术首先要控制酶的催化作用,
2011-05-10 10:33:49 | 茶鲜叶 ,
鲜叶质量要求:鲜叶嫩度
鲜叶嫩度是茶叶加工对鲜叶要求的主要指标。从内在成分来鲜叶嫩度以纤维素含量表示,纤维素含量越高,鲜叶就越粗老。
2011-05-10 10:34:21 | 鲜叶质量要求 , 鲜叶嫩度
叶质量要求:鲜叶匀度
鲜叶匀度是指当鲜叶质量一致的程度。一是指采自同一品种,尤其是采自同一无性系良种、同一生长条件和长势茶树的同样嫩度的鲜叶
2011-05-10 11:01:05 | 叶质量要求 , 鲜叶匀度
叶质量要求:鲜叶净度
鲜叶净度是指鲜叶内不夹带杂物,纯净一致的程度。若茶园管理水平低,杂草丛生或病虫危害严重,采摘时往往会把长在茶树上的杂草或受病虫危害的芽叶一起带人
2011-05-10 11:07:36 | 叶质量要求 , 鲜叶净度
叶质量要求:鲜叶新鲜度
鲜叶新鲜度是指鲜叶从茶树上采下后理化性状变化的程度。茶叶加工要求鲜叶新鲜度良好,以保证茶叶加工品质。
2011-05-10 11:08:44 | 叶质量要求 , 鲜叶新鲜度
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