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普洱茶工艺

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【原创】初识普洱茶:普洱茶工艺之拼配
随着对于普洱茶的了解,谈及普洱茶工艺,除了基本制作流程我们可能还会听到另外一个词:拼配。
2019-03-27 16:32:26 | 初识普洱茶 , 普洱茶拼配
那些跑偏了的普洱茶工艺,有多偏?
  普洱茶工艺方面的进步当然是一日千里,尤其较之以前,不过很多看似堂而皇之的工艺其实细究起来成绩不大,却是问题不小,跑偏了,就算是走直线的模特都有走偏的时候,更不用普...
2016-08-25 17:05:21 | 茶叶制作 , 普洱茶转化
帝益云南普洱茶工艺茶:2012-8-18价位表
帝益云南普洱茶工艺茶:2012-8-18价位表工艺茶800克带框 15元/套工艺茶1.3公斤带框 20元/套工艺茶2.3公斤带框 30元/套工艺茶3公斤 23元/片工艺茶5公斤福带框 65/套工艺茶8公...
普洱茶工艺的进阶史
从云南普洱茶的产生到现在,加工工艺到底经历了怎样的过程?而茶叶的加工过程往往决定了现在的普洱茶到底是不是普洱茶。
2020-07-07 11:23:50 | 普洱茶 , 普洱茶历史
普洱茶工艺中出现的“渥黄”是什么?
普洱茶,因有晒青的有人将其归为绿茶,因有渥堆有人又将其归为黑茶,有人引入红茶的萎凋工艺,将其归为红茶,现在又有人引入了黄茶特有的“渥黄”工艺,居然将其归为黄茶。
2019-02-22 14:11:32 | 普洱茶 , 渥黄 , 黑茶
普洱茶工艺之杀青
杀青,是普洱茶制茶关键工艺之一,即通过高温的方式,破坏鲜叶中的氧化酶的活性,以抑制茶多酚氧化。
2019-07-24 16:35:52 | 普洱茶 , 工艺 , 杀青 , 喝茶
普洱茶工艺发展历程
从云南普洱茶的产生到现在,加工工艺到底经历了怎样的过程?而茶叶的加工过程往往决定了现在的普洱茶到底是不是普洱茶。
解读普洱茶工艺:萎凋对普洱茶有何危害?
普洱茶有传统的标准工艺,国标规定普洱茶晒青茶工艺流程为:鲜叶摊晾-杀青-揉捻-解块-日光干燥-包装。没有“萎凋”!
2018-08-29 16:00:42 | 萎凋 , 普洱茶市场
普洱茶工艺上对口感浓郁度的影响, 你知道多少?
浓郁度值的是口感的密集度和集中度,余味的长度。除了茶叶自身品质对口感的影响外,在客观因素的制作工艺上也有着一定的影响,并在一定程度上,所占有的比例是很大的。
2018-11-17 15:38:58 | 普洱茶口感 , 茶叶内含物质
【普洱茶话】解读普洱茶工艺发展历程
从云南普洱茶的产生到现在,加工工艺到底经历了怎样的过程?而茶叶的加工过程往往决定了现在的普洱茶到底是不是普洱茶。
2017-10-10 16:56:30 | 晒青毛茶 , 散茶 , 七子饼 , 生茶 , 制茶史
普洱茶工艺的两个极端与知识产权
  普洱茶的工艺,我相信了解普洱茶行业的人多多少少都会有一定的了解。但这种了解也就基于现在大家通用的普洱茶国标中的工艺。相对其他行业来说非常基础。  简单来说,普洱茶...
2016-09-10 11:52:41 | 普洱茶行业 , 拼配茶
【今日话题】:你还记得熟成这个普洱茶工艺概念吗?
  普洱茶工艺概念,随着普洱茶的市场越来越大,普洱茶的工艺概念越来越多。例如:生茶装篮筑茶工艺、散茶的破膜创新工艺、纯料古树熟茶竹筐发酵工艺------(天脉技术)、黑马技...
【茶人茶话】对于喝茶人来说,普洱茶工艺就一定重要么?
很多人认为目前的商品茶原料已经是说不清楚,因此很多人对工艺特别追捧,我们认为这样的也是无意义的
2017-03-24 16:57:29 | 茶人 , 茶商 , 越陈越香
普洱茶工艺的前世今生
认为普洱茶是天底下最独特的茶,应该单独出来成为第七大茶类,或者是再加工茶类。
2017-12-20 11:05:57 | 普洱茶市场 , 熟茶
普洱茶工艺的前世今生
普洱茶本身就是一个庞杂的体系,绿茶化,前发酵也很正常,因为有需求就有生产,没必要视之为洪水猛兽,担心冲击普洱茶越陈越香经典体系。
2017-12-22 16:40:45 | 普洱茶制作 , 发酵 , 市场
【喝茶说茶·原创】我凭什么选择一款普洱茶:工艺篇
当面对一款普洱茶,它拥有什么样的要素会让你对之怦然心动、欣然选择:拥有一个独特的名字、响亮的品牌、精美的包装,还是一个舒服的口感、合适的价格,抑或是别的原因?
2017-03-01 16:43:25 | 选择普洱茶 , 普洱生熟茶
云南帝益普洱茶工艺茶:2012-9-26价位表
  云南帝益普洱茶工艺茶:2012-9-26价位表  工艺茶800克圆形带框 15元/套  工艺茶1.3公斤圆形带框 20元/套  工艺茶2.3公斤圆形带框 30元/套  工艺茶长方形3公斤 23...
云南普洱茶工艺质量实现可控
昆明云普茶厂与云南农业大学共同开展了“利用微生物提高云南普洱茶品质”项目的研究工作,筛选出有益微生物菌种应用于普洱茶生产,使之工艺质量实现可控。
2012-09-06 11:12:05 | 普洱茶 , 普洱茶质量 , 普洱茶发酵
普洱茶工艺之奇
  通过对茶加工工艺全过程,即从原料、加工工艺、化学成分、品质检评的综合研究,使现代普洱茶的科学...
2011-04-10 10:05:06 | 普洱茶
普洱茶工艺中的微生物固态发酵——普洱茶发酵剂
在研究了普洱茶加工中微生物主要成分变化规律,获得优质普洱茶加工参数的基础上,项目组成功开发出了四种普洱茶发酵剂,制定了普洱茶发酵剂标准和规范的普洱茶加工技术规程。
2012-08-30 15:44:24 | 普洱茶发酵剂 , 普洱茶发酵
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