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晒青毛茶

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晒青毛茶的等级,你知多少?
晒青毛茶是茶叶初加工后的的叫法,也称晒青绿茶或滇青,是大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的毛茶。
2019-02-12 10:14:20 | 茶叶标准 , 大叶种 , 茶树 , 散茶 , 沱茶 , 饼茶
晒青毛茶与普洱茶饼到底有什么不同?
相信不少茶友在选茶的时候,毛茶冲十泡以上都依然耐泡,但是买回的茶饼就变了味道似的,没那么耐泡,这是咋回事?晒青毛茶与压制成型的茶饼到底有啥区别?
2020-02-13 17:52:30 | 普洱茶饼 , 茶识
浅析云南大叶种晒青毛茶的特点
云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青,是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶,在毛茶的时候,严格意义上它还属于绿茶状态,不是普洱茶。
2018-09-27 14:52:26 | 大叶种 , 紧压茶 , 普洱茶
云南大叶种晒青毛茶,是什么茶?
相信有很多细心的茶友买茶时,会发现一个细节:绝大多数普洱茶的外包装上面,显示原料的那一项,通常印有 "云南大叶种晒青毛茶 "字样,而不是别的什么字眼,为什么?
2019-10-16 17:36:46 | 云南大叶种晒青毛茶 , 晒青 , 普洱茶
普洱晒青毛茶怎么来的?
 我们平时接触的很多茶,在包装背面的原料那里一般会写晒青毛茶,而这样晒青的毛茶是怎么来的呢?作为普洱茶原料,晒青毛茶一般都要经过:鲜叶→杀青→揉捻→干燥(晒干),这样的过
2017-03-05 15:56:43 | 普洱茶 , 知识 , 晒青 , 毛茶
当春的晒青毛茶应该如何挑选呢?
 春茶固然好,但缺乏经验的人可不一定就能挑选到好品质的春茶。那么当春的晒青毛茶应该如何挑选呢?
2020-03-16 11:14:01 | 普洱春茶 , 春茶如何挑选
云南大叶种晒青毛茶加工技术探究
云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青,是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶。
2018-02-03 15:28:06 | 茶叶制作 , 普洱茶 , 绿茶
晒青毛茶与普洱茶饼有什么区别
相信不少茶友在选茶的时候,毛茶冲十泡以上都依然耐泡,但是买回的茶饼就变了味道似的,没那么耐泡,这是咋回事?晒青毛茶与压制成型的茶饼到底有啥区别?
2019-07-12 13:54:30 | 茶叶 , 普洱茶 , 茶饼 , 喝茶
WCH 坝歪春季晒青毛茶审评
坝歪位于勐库镇北边,在当地属于东半山。坝歪老寨与冰岛老寨隔着高山深谷对望,是冰岛五寨之一,其茶种鲜叶质地肥厚宽大,制成的晒青毛茶条索比较纤长显毫。
云南晒青毛茶分级及内含物质的功效作用
晒青毛茶可分为五级十等,较嫩者制散茶、沱茶、方砖、次嫩者制饼茶、较粗茶青可为砖茶做原料。
2018-04-20 10:08:52 | 散茶 , 沱茶 , 方砖 , 饼茶 , 茶青 , 砖茶
云南晒青毛茶的等级及茶叶成分功效
晒青毛茶可分为五级十等,较嫩者制散茶、沱茶、方砖、次嫩者制饼茶、较粗茶青可为砖茶做原料。
2018-07-27 15:55:12 | 茶叶等级 , 茶叶成分 , 茶叶功效
吴疆说普洱:什么是普洱茶?之晒青毛茶算不算绿茶?
晒青毛茶并非云南独有,四川、贵州、湖南、陕西、广西、湖北皆有,云南叫“滇青茶”,其他则根据省份不同称为:“川青”、“黔青”、“陕青”、“桂青”等。
2017-06-12 15:50:08 | 普洱茶 , 绿茶
普洱茶的制作原料是晒青毛茶,为什么还有烘干这一流程?
国标上说,云南普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,但是纵观整个普洱饼茶的制作流程,我们会发现它还有“烘干”这一道工序,这是为什么呢?
晒青毛茶主要作紧压茶原料
  晒青毛茶除少量供内销和出口外,主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。晒青毛茶,多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。滇青生...
【茶人说茶】为什么只有晒青毛茶才能加工普洱茶?
“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶或紧压茶。”该定义限制性的规定了“普洱茶”的先导原料是云南晒青毛茶
2016-03-01 09:54:43 | 渥堆发酵 , 陈化
生普为什么不能等于绿茶?看晒青毛茶的制作就知道了!
我们从中可以清晰地看到,晒青毛茶由于活性酶的存在,加工过程当中又具备酶促氧化反应的条件,因此它一定程度上产生了氧化物。这就是发酵(中国习惯概念),即使这种发酵属于轻微发酵
2017-12-11 15:44:47 | 生普 , 绿茶 , 发酵茶
普洱茶必须选用晒青毛茶的原因
普洱茶是“一定程度的发酵茶”。它的陈化和“发酵”,主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的。普洱生茶的陈化主要依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚类物
2017-09-21 17:32:01 | 普洱茶制作 , 普洱茶原料
吴疆说普洱:什么是普洱茶?(二)晒青毛茶的历史
云南晒青毛茶始于何时?恐无可考。不过,历史有历史的线索,如果把云南茶放入历史的大背景当中去分析,则无疑要清晰得多。
2017-06-16 10:10:42 | 老茶
消费者问什么叫做晒青毛茶
  什么叫做晒青毛茶?晒青是普洱茶的独特制作工艺,早期云南少数民族对茶的利用制作方法较为简单,类似于原始晒干茶,但就是这看似原始、传统、简单的毛茶制作技术保证了普洱茶...
2014-04-08 11:57:44 | 什么叫做晒青毛茶 , 茶类 , 茶品
下关沱茶:解析晒青毛茶的初制工艺
随着时代的变迁,晒青毛茶的初制工艺日趋完善。从本期壹沱起,小编将陆续从毛茶初制、毛茶精制加工和成品加工等内容,向各位茶友介绍下关沱茶的加工、制作工艺。
2016-02-25 15:04:14 | 下关沱茶
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