茶树的施肥是提高茶产量的重要因素，对于不同地质施肥量及方法都不相同。
1、一般生产茶园：氮肥（N）20-30公斤/亩，磷肥（P2O5）4-6公斤/亩，钾肥（K2O）6-10公斤/亩。
2、缺镁、锌、硼茶园：土壤施用镁肥（MgO）2-3公斤/亩、硫酸锌（ZnSO4·7H2O）1公斤/亩、硼砂（Na2B4O7·10H2O）1公斤/亩。
3、缺硫茶园：选择含硫肥料如硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙等。
原则上有机肥、磷、钾和镁等以秋冬季基肥为主，氮肥分次施用。其中基肥：施入全部的有机肥、磷、钾、镁、微量元素肥料和占全年用量30%-40%的氮肥，施肥适宜时期在茶季结束后的9月底到10月底之间，基肥结合深耕施用，施用深度在20厘米左右。追肥一般以氮肥为主，追肥时期依据茶树生长和采茶状况来确定，催芽肥在采春茶前30天左右施入，占全年用量的30%-40%左右，夏茶追肥在春茶结束夏茶开始生长之前进行，一般在5月中下旬，用量为全年的20%左右，秋茶追肥在夏茶结束之后进行，一般在7月中下旬施用，用量为全年的20%左右。
