茶叶罐的文化韵味

茶叶罐的文化韵味  
 
  早在古代,人们就备有专门贮存茶叶的罐子,它是一种兼具审美与实用价值的文化用品。
 
  就材质来说,茶叶罐有锡罐、紫砂罐、瓷罐、木罐、竹罐等多种,造型多为口小腹大的坛状——此乃坛状容器的恒温性能好,保鲜功能更胜一筹之故。由于茶叶分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶几种,所以用什么材质的茶叶罐存放何种茶叶,也有一定的讲究。如,绿茶的香气馥郁,回甘绵长,贮存就以锡罐为最佳。因为锡罐的质地坚韧,密闭性好,能够始终保持在一种恒温的偏凉状态下。因此,对保鲜环境要求较高,以达到“干、匀、香、净”品质的绿茶,锡罐有着较好的密封保存效果。
 
  如果是贮存紧压茶,紫砂罐就更为适合。精于茶道之人,在品饮诸如普洱、红茶、黑茶之类的紧压茶时,通常会提前一个月把茶饼或茶砖拆散开来,置于茶叶罐中散味,称之为“醒茶”。而紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,透气性能好,以之贮茶,置于干燥的地方,不使与异味物品相混杂,不仅可将茶叶中的异杂味散出,还可使茶味变得更为香醇可口。
 
  在当前的藏品市场上,最受藏家追捧的茶叶罐是紫砂罐和锡罐。尤其是紫砂罐,既是精致的艺术品,又有很高的实用价值,历来受到人们的推崇。紫砂工艺早在明代就已达到了很高的水准,许多名手大家也经常参与制作,在紫砂器物上铭刻书画作为装饰,所以紫砂茶叶罐也是民间最为常见的贮存茶叶的容器。人们于品茶的同时,又可将紫砂罐作为观赏器物,别有一番趣味。
 
  锡罐的质地柔软,延展性好,采用全手工的锻打镶接技法制作。巧匠经过反复锤炼,再经书人刻家镌刻诗画,不仅具有很高的工艺水准,同时还具有浓郁的文化气息,向为行家所珍爱。但是,锡罐所用的材料必须是真正意义上的纯锡,若是纯度不够,贮存的茶叶香味就会流失,且易变质,由此失去使用和收藏价值。因此,懂得如何鉴赏辨识,也是一门必须掌握的学问。
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