加拿大哪些红酒好?加拿大主要的红酒产区和红酒品种有哪些?

  加拿大位于北美洲,对于其大部分地区,几乎一整年都是冰天雪地。也许,你觉得是不是太冷了,没有葡萄的种植和葡萄酒的酿制呢!其实,加拿大还是有好多生产葡萄酒产区,接下来小编给大家介绍加拿大葡萄酒产区。

  加拿大葡萄酒产区有哪些?

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加拿大红酒产区  

  1、安大略产区(Ontario)

  安大略冰酒之所以身价高贵,还跟它屡次在各种国际大赛中赢得最高奖项有绝大关系。从因内斯基林酒厂1989年生产的维达尔冰酒,在1991年波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖起,安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名,各国的收藏家也对她竞相追逐。

  加拿大安大略省的尼亚加拉(Niagara)半岛是冰酒的最佳产地之一。尼亚拉加湖边小鎮的葡萄美酒更是甜美香醇。不过,现在仅安大略就有超过45家的葡萄酒厂生产冰酒,1999年的冰酒产量就超过30万升,现在当然更多了。安大略省的葡萄酒产量佔了全加拿大葡萄酒的80%。

  2、魁北克省产区(Quebec,简称魁省)

  魁北克省占加拿大国土总面积的五分之一。加拿大的魁北克地区具有气候寒冷,且持续时间长的特点,具备了生产冰酒的自然条件。魁北克就有一个专门从事冰酒工艺研究的单位,对冰酒的生产和饮用不断地提出新的实验依据和探讨。生产出了大名鼎鼎的冰酒。

  魁北克省内的陆奥肯那根(Okanagan)是冰酒(icewine)的主要产区。

  3、新斯科舍省(NovaScotia)

  新斯科舍省是加拿大大西洋四省之一,是加拿大著名的苹果产区之一。沿海盛产大龙虾、鳕鱼和扇贝类海鲜,是加拿大最大的渔业基地之一。新斯科舍省内拜尔河边BearRiver与比弗河边BeaverRiver以及温莎windsor是葡萄种植与生产的地点,Sissiboo河边也开始种植一些年幼的葡萄树。

  4、英属哥伦比亚(BritishColumbia,简称BC省)

  该省位处加国西岸,是加拿大第三大省。卑诗省的欧肯那根(OkanaganValley)是加拿大葡萄酒的主要产区之一。

  加拿大除了生产普通冰酒外,加拿大还生产少量起泡冰酒、红冰酒等特殊冰酒品种。

  加拿大酿酒葡萄品种有哪些?

  随着葡萄酒庄在投资市场上的走俏,开始有越来越多的华人投身到酒庄和葡萄园投资中,但由于对加拿大葡萄酒业市场不够了解,很多华人购买了种植过时葡萄品种的酒庄或葡萄园,接手后根本没有办法运营,而如果改种其他品种的葡萄,改种期要7-8年时间,成本消耗和时间的浪费是投资者很难承受的。

  加拿大-中国农业食品发展交流中心拥有资深葡萄品种专家、酿酒专家和酒庄管理专家,能够为您提供葡萄酒庄选购过程中的品种把关、土壤把关、气候把关、经营范围把关、政策限制把关、酿酒设备和工艺把关等专业服务,是您投资优良葡萄酒庄和葡萄园的可靠保证。

  应广大投资者的要求,我中心将加拿大目前流行的葡萄品种介绍如下,希望能对投资者们有所帮助!

  1、欧塞瓦

  典型香气:杏仁、香料、柚子、菠萝

  生长特点:欧塞瓦葡萄起源于洛林区,现在主要生长在卢森堡和加拿大

  酿制情况:可与斯万娜Sylvaner,Gewurztraminer,雷司令Riesling和白品诺Pinotblanc掺兑。

  2、威代尔

  典型香气:高酸度和菠萝味为主

  生长特点:由于其抗寒性,被广泛种植在加拿大和美国东北部

  酿制情况:特别适合于甜酒

  3、雷司令

  典型香气:年轻的雷司令香味精巧,带有淡雅的花香混合着柠檬、柚子等水果,还有矿物香气,口感酸度偏高;老熟的雷司令常有火石与汽油的气味,因为不适合在橡木桶中酿造,很少带有木香

  生长特点:因耐寒适合种植于加拿大的大陆性气候区

  酿制情况:适合酿造贵腐甜白酒葡萄酒

  4、白皮诺

  典型香气:味道非常类似于敦埃酒的味道

  生长特点:它是源自于贝露娃,而在灰贝露中再繁殖出来。白贝露是一种对种植环境要求较高,但又相当活跃的葡萄品种;

  酿制情况:它经常被酿制为加利福尼亚汽酒

  5、黑皮诺

  典型香气:带有较明显的草莓和樱桃的香气

  生长特点:黑皮诺生性喜爱凉爽气候,因而非常适宜生长在加拿大最寒冷的地区

  酿制情况:常用于葡萄酒香槟的酿造。

  6、霞多丽

  典型香气:略带些香草或橡木味,更洋溢着成熟的甜瓜、葡萄柚或桃子的芬芳香味

  生长特点:适宜生长在出自寒冷地区

  酿制情况:是世界最知名的制白葡萄酒的品种之一

  7、梅鹿辄

  典型香气:带有樱桃,蜂蜜和薄荷口味。

  生长特点:生长在法国、意大利、澳大利亚、美国和加拿大

  酿制情况:梅鹿辄酒是波尔多葡萄酒的主要混合部分

  8、琼瑶浆

  典型香气:葡萄皮为粉红色,带有独特的荔枝香味

  生长特点:主要生长在加利福尼亚州、意大利、加拿大和澳大利亚

  酿制情况:用琼瑶浆做的酒,酒精度很高,色泽金黄,香气甜美浓烈,有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味。琼瑶浆的酒体结构丰厚,口感圆润。它的色泽同样也很有个性,比传统的白葡萄酒要深一些。这些酒口感厚实,肥硕,非常强劲。利用这种葡萄生产的贵腐酒,香气非常丰富,夹杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣酱的味道。

  9、白诗南

  典型香气:对于那些在热天里畅饮或爱吃辣的朋友们来说,它的苹果味和清冽带酸的口感是个很好的另类选择

  生长特点:是西澳种植者的最爱。

  酿制情况:以口味清淡,水果味的酒为主

  10、奥尔特加

  典型香气:具有芒果香味;

  生长特点:主要生长在加拿大;

  酿制情况:以奥尔特加白葡萄酒为主

  11、赛美蓉

  典型香气:带有蜂蜜和无花果香气,

  生长特点:属早熟品种,可以生长在世界不同土质的土地上,但石灰质黏土及石灰岩地土能确保其有较多的酸味。主要种植于温和型气候

  酿制情况:常可用来酿制贵腐甜酒,品质上乘,而且具有优良的陈酿能力,可经数十年乃至上百年窖藏,充分发挥它圆润、丰满的醇香口感,甜而不腻,在白葡萄酒中少有。

  12、斯万娜

  典型香气:生长在不同土壤的斯万娜葡萄会结出不同味道的葡萄颗粒,味道多以清淡为主。

  生长特点:一种最广泛种植的葡萄,在恶劣的气候条件下,它也能够缓慢地成熟起来。

  酿制情况:可酿成干白葡萄酒,特征是爽口而解渴,适合夏天饮用。

  以上就是加拿大葡萄酒生产产区和品种介绍,希望能帮到大家选购葡萄酒,加拿大除了冰酒,葡萄酒也是值得尝试哦。