法国红酒中级庄是什么意思?什么样的酒庄才可以算是中级庄?

   对法国葡萄酒有过了解的朋友们,可能对于法国葡萄酒的分级制度并不陌生,法国葡萄酒列级制度是鉴别葡萄酒品质的一项重要依据,一百多年来,众多榜上有名的列级酒庄没有让消费者失望,所酿造的葡萄酒长期保持在世界顶尖水平。那么关于法国红酒中级庄大家了解多少呢?

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法国红酒分级  

  什么是中级庄?

  法国的中级庄分级制,是由法国的波尔多工商协会和农业委员会,于1932年共同制定和实施的一个分级制度。

  其中最主要的发起动机,就是优秀的酒庄太多了。法国的梅多克产区,拥有数以千计的酒庄,其中优秀的酒庄又怎么会只有61个列级酒庄呢?有太多未获得列级庄称号的酒庄,所出产的葡萄酒拥有与列级庄不相上下的知名度。

  这时便把它们归入中级庄。中级庄每年都要进行新的评审,每个参加评选的酒庄,都必须经过酿酒设备和能力审查,并有专业人士对其盲品打分,所有梅多克产区的酒,都可以送至评审团评审,合格的当年份葡萄酒便会打上“CruBourgeois”的标志,代表是中级庄酒。

  严格公平的审查,即使对葡萄酒质量的肯定,也让未获得列级庄称号的好酒有机会与那些出身名门的天之骄子一较高下。

  中级庄酒中常常“卧虎藏龙”,能给人不少惊喜,而它的价格又相对便宜,是物超所值的代名词。

  中级庄酒有四个一定需要注意:

  1、中级庄一定是干红;

  2、中级庄一定来自梅多克产区;

  3、中级庄一定是之前没有被选上列级庄的;

  4、中级庄一定要经过橡木桶发酵。

  中级庄的评选标准是什么?

  2008年中级庄联盟通过一项标准,只要酒庄依照了葡萄酒生产规则,并且质量达到了标准,即可被认定为CruBourgeois。CruBourgeois的获取需要以以下的标准为依据:

  1、代表品质,不代表级别

  2、规定的葡萄酒酿造方法,葡萄酒的专门品尝认定

  3、由一个独立的机构每年进行一次认定

  4、梅多克区的所有酒庄均可申请认定

  法国中级庄主要有哪几个?

  梅多克(Medoc)产区是波尔多(Bordeaux)左岸葡萄酒产区的代表,而中级庄里面大多酒庄都来自梅多克这个产区。

  梅多克产区的土壤以粘土为主,因此这里的葡萄酒混合了很大比例的梅洛。

  从圣爱斯戴夫往南是上梅多克产区(HautMedoc)这里的土壤含有大量砺石,非常适合赤霞珠的生长,所以这里的葡萄酒多以赤霞珠混酿为主,这里许多更小的法定产区被称为村庄级,从北到南四个声誉最高的村庄是:

  1、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)

  2、波雅克(Pauillac)

  3、圣朱利安(SaintJulien)

  4、玛歌(Margaux)

  法国梅多克产区拥有数以千计的酒庄,优秀酒庄远不止61个列级酒庄,有太多未获得列级庄称号的酒庄同样也出产着品质非常高的葡萄酒,拥有与列级酒庄不分上下的知名度。