100块钱的泸州老窖头曲酒,在我眼里比1000元的1573要好喝?

100块钱的泸州老窖头曲酒,在我眼里比1000元的1573要好喝?

  为什么有的人觉得牛栏山比茅台要好喝?只是贪便宜吗?

  相对于大厂瓶装酒,他们更偏向于散装酒?是他们不会品吗?

  如何判断一款白酒的好坏,一直备受争议。

  在普通消费者眼里,关于好酒的标准可谓是众说纷纭。

  有人说,喝醉后不头疼的就是好酒;

  有人说,喝起来不辣喉的就是好酒;

  有人说,挂杯多的就是好酒;

  有人说,余味悠长的就是好酒;

  ……

  有人说,我家乡产的家乡酒就是好酒;

  有人说,贵的就是好酒;

  有人说,高分或获奖白酒就是好酒;

  有人说,大厂家大品牌出的就是好酒;

  有人说,优质产区出的就是好酒,如茅台镇、四川的泸州;

  还有人说,我喜欢的就是好酒……

  可谓是公说公有理婆说婆有理,然而事实上,这些标准都过于绝对,那么好酒的标准到底是什么呢?

  好酒的标准是什么?

  平衡和谐

  不难喝只是对酒最基本的要求,一款酒要好喝,前提条件还要平衡。换句话说就是各种口感风味之间要彼此和谐,没有哪个成分过于突兀才是。

  既能让人充满兴趣,又能让人回味无穷

  一款酒单闻其香气,应当就能给人以继续喝下去的欲望。而且真正的好酒当酒香层次逐渐展现开来,往往越喝到后面越有亮点,喝完后还能让人有种意犹未尽的感觉,这已经不单单是一款余味悠长的酒所能做到的了。

  能满足味觉的需求,同时又能愉悦心情

  在不掺杂任何个人偏好的前提下,一款酒应当能给人好喝的感觉,这和酒中的每一种要素都相关。

  当然,当下是一个尊重个人品味的年代,纵使一款酒满足以上所有因素,但不能让你个人在精神上感到愉悦,换句话说,并不能让你真心觉得喜欢,那么这款酒就不能称之为好酒,至少在你眼里绝对不是好酒。

  而这酒出现了有的人会觉得1000元的酒不如100元的好喝?

  首先,我们要弄明白的是好酒和贵酒不是同一个概念,贵酒即是好酒的道理并不总是成立,毕竟一款酒的价格可能受诸多因素影响。即使这款1000元的酒是公认的好酒,它也有可能不符合个别人的口味。

  再者,有时候没采用标准的杯具或者不在适饮温度下饮用都有可能影响酒的口感;此外,配餐甚至心情的不同也有可能影响人的判断。

  再者,我们还要弄明白的是,好酒和好喝也不是同一个道理。

  毕竟对于有的人来说,好酒不一定好喝,当然好喝的也不一定是好酒。就像人们会觉得100元的酒比1000元的更好喝,是因为这款100元的酒可能属于简单易饮型风格。它们没有什么特色,也没什么复杂度,只是单纯的好喝而已。不过对于普通消费者来说,好喝就是真理,因此这类酒自然也是受欢迎的。

  总之,对于普通消费者来说,喜欢的酒就是好酒,好喝不贵的就是好酒;但对于有一定追求的资深爱好者来说,除了考虑价格和好不好喝外,总还得考虑下带点深度的东西。

  消费评论酒类融媒体原创猫九(文:娜娜酱)技术支持:北京东方黄埔白酒技术研究院