喝黄茶的功效有哪些

  黄茶作为中国六大茶类之一,是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类,现于中唐时期。黄茶按照采摘鲜叶的嫩度又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶,那功效主要有哪些呢?下面我们就一起来了解一下吧!
喝黄茶的功效有哪些
  喝黄茶的功效
 
  1、法除胃热:黄茶性微寒,适合于胃热者饮用。莫干黄芽茶中的消化商,有助于缓解消化不良、食欲不振。
 
  2、消炎杀菌:莫干黄芽茶鲜叶中天然物质保留有5%以上,这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果。
 
  3、预防食道癌:莫干黄芽茶中的茶多酚、氮基酸,可溶性糖、维生素等物质,对防治食道临有明显功效。
 
  黄茶的种类有哪些
 
  黄茶有芽茶与叶茶之分,按其鲜叶老嫩又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。除黄大茶要求有一芽四、五叶新梢外,其余的黄茶都要求芽叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净。黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成,如君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽;黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成,如霍山黄大茶和广本大叶青:黄小茶则采摘细嫩芽叶工面成,如北港毛尖、为山毛尖。
喝黄茶的功效有哪些
  黄茶的品质特征
 
  黄茶是轻发酵茶,其制茶过程中进行闷堆焖黄,焖黄是在温热焖蒸作用下,叶绿素被破坏而产生变化,成品茶叶呈黄或绿色,焖黄工序还令茶叶中的游离氨基酸及挥发性物质增加,使茶叶滋味甜醇,香气浓郁,冲泡后汤色呈杏黄或淡黄,故称黄茶。黄茶最显著的品质特点是黄叶黄汤、味甘鲜爽。
 
  黄茶的冲泡技巧
 
  初识黄茶,以紫砂茶具为最佳,但玻璃茶具亦是优选。因为黄茶特别是黄芽茶冲泡时比绿茶的色、香、味更多了形字,宜选用有些高度且无色无花的玻璃杯,以观赏泡茶的整个过程。冲泡方法与绿茶冲泡方法基本相同。由于水温过高会泡熟茶芽,故冲泡水温不要太高,应在70℃左右,l50毫升的水用3克的茶叶。第一泡时间约1分钟,过滤后,把淡黄的茶汤倒人品茗杯中,就可以品味其淡雅香醇的滋味。第二次泡1分钟,依此类推。
喝黄茶的功效有哪些
  综上所述,黄茶在加工过程中会产生大量的消化酶,对脾胃非常有益。消化不良、食欲不振,肥胖者饮用,都有极好的辅助治疗功能,是非常健康的减肥饮品。同时黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,具有提神助消化、化痰止咳、清热解毒的功效。对防癌抗癌、杀菌消炎也有一些辅助治疗效果。

责编: liuzhiyan
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