根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。由于菊花茶中的菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，经常被人们代替饮料来喝，但菊花茶也不是所有人都可以喝的，相关的介绍如下！
菊花茶饮用禁忌
1、菊花性寒，孕妇最好不要使用。
2、过敏体质的人慎用，临床上已有服用菊花导致过敏的报道。
3、阳虚体质的人容易损伤正气，尤其是脾胃虚寒的人还易引起胃部不适。
4、菊花性凉，长期饮用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎症持续存在。
5、菊花味凉，不适合感冒的人喝。
菊花茶的作用
1、保护心血管
菊花总黄酮可对抗缺血再灌注引起的心肌损伤，能抑制MIRI引起的脂质过氧化损伤，有效防止血栓形成，从而促进MIRI的恢复。
2、抗肿瘤作用
菊花根中所含有的4-甲氧基桂皮酸、咖啡酸甲酯和刺槐素均具有细胞毒活性，通过抑制肿瘤细胞的生长而发挥抗肿瘤作用。
3、免疫调节作用
菊花多糖及绿原酸可刺激肠道淋巴细胞分泌TNF-α、INF-γ，提高细胞免疫，从而发挥免疫调节作用。
4、抑菌作用
菊花提取物可破坏细菌的细胞膜从而改变细菌内部的渗透压，破坏细菌的生长，从而达到抑菌的作用。
5、保护红细胞膜
菊花提取物中黄酮等小分子能有效地进入红细胞膜区的内部，修复超氧阴离子损伤的细胞膜，从而改变膜的流动性。
6、抗疲劳作用
菊花提取物可提高实验小鼠抗疲劳的能力，服用菊花提取物一段时间后组织耗氧量下降，对非特异性因素的抵抗能力具有一定的提高。
7、调血脂作用
菊花提取物可以保持血清总胆固醇基本不变，提高有保护作用的高密度脂蛋白、降低有危害作用的低密度脂蛋白的浓度，对预防高血脂疾病具有重要意义。
菊花茶怎么喝
泡饮菊花茶的时候，最好用透明的玻璃杯，每次泡的时候放上一、两朵，再用沸水冲泡两三分钟就可以了。等到水8成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次性喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。我们在喝菊花茶的时候可以在茶杯中放枸杞或者几颗冰糖，这样喝起来味道会更鲜美、甘甜。它不用加入其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
喝过菊花茶的人应该知道菊花茶一般可以冲泡5-7次，但每个人对茶的口味有差别，浓淡要求不一样，所以每个人泡茶的分钟数也会不一样。泡的次数过多，茶就会变得很淡，没有味道，同时泡得越久，茶中的有效成分就会越少。
总之，菊花茶虽然好，但菊花茶是一种寒性茶叶，因此，正确饮用也是很重要的！
