茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶，明朝末期开始商品化，清朝时期大量商品化。慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，慈禧认为自己肤如凝脂、肌如皓雪，于是规定旁人均不可簪茉莉花，外国使节和其夫人到中国时，慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人，所以在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花”，那茉莉茶是红茶还是绿茶呢？相关的介绍如下！
茉莉花茶属于花茶
茉莉花茶，又称作茉莉香片，属于花茶，窨花茶中之珍品，有着“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美称。绿茶是没有经过发酵而制成的茶，而茉莉花茶，是用含苞待放的茉莉鲜花加入绿茶窨制而成的，不属于绿茶类。
茉莉花茶有减肥作用
女性们很讲究形体美，茉莉花茶就有减肥的效果，因为可以帮助解除油腻，帮助消化，这样就起到了减肥的效果了。但是要长期的喝才能达到不同程度的减轻体重哦。
茉莉花茶可预防蛀牙
口臭是不少老年人和中年人出现的问题，专家介绍饮茶可以去除口臭，还能够防蛀牙，因为茶中含有氟，这个氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能够起到给牙齿加上一个保护层，从而提高了牙齿的防酸杭龋的能力，让牙齿更加健康。
茉莉花茶有预防心血管疾病
有人通过临床实验证实茉莉花茶有利于血压下降作用，还能够减低胆固醇，所以对疾病的预防心血管疾病有很好的效果，但是要经常的喝茶效果才最好，偶尔喝茶预防的效果就低一些了。
茉莉花茶是肠道疾病的良药
中医和民间常用茶研末服之，能够知道一些肠道疾病。比如：细菌性痢疾、肠炎等等，而且茶叶中能够凝固蛋自质，将细菌杀死，但肠胃中有利于健康的菌群，所以在喝的时候要多浸泡几分钟。
茉莉花茶冲泡方法
1、起首选好茶具，可觉得、选择玻璃茶具冲泡。
2、取适量的茉莉花茶放进玻璃杯中。
3、冲沏茶时辰，回收自上而下的要领突入开水，让茶叶充实翻腾。
4、冲泡好即可饮用，在品茗时闻闻茶香，小口品尝。
茉莉花茶的花型
1、单瓣茉莉
植株较矮小，高70-90厘米，茎枝细小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称，花蕾略尖长，较小而轻，产量比双瓣茉莉低，比多瓣茉莉高，不耐寒、不耐涝，抗病虫能力弱。
2、双瓣茉莉
我国大面积栽培的用于窨制花茶的主要品种，植株高1-1.5米，直立从生，分枝多，茎枝粗硬，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽，花朵比单瓣茉莉、多瓣茉莉大，花蕾洁白油润，蜡质明显。花香较浓烈，生长健壮，适应性强，鲜花产量（3年以上）每亩可达500千克以上。
3、多瓣茉莉
枝条有较明显的庞状突起，叶片浓绿、花紧结、较圆而小，顶部略呈凹口。多瓣茉莉花开放时间拖得太长，香气较淡，产量较低，一般不作为窨制花茶的鲜花。
茉莉的育苗技术
1、压条繁殖：压条繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝条或具有一定长度的枝梢，把其中段一压入土中，使其生出新根、剪离母枝后即成为独立的新植株。前提是必须有茉莉花的母树，而且每丛母树可压的枝条不多，无法满足大量的种苗供应，一般用盆栽和缺塘补苗。
2、分株繁殖：茉莉是丛生灌木，且根茎部位能产生许多不定根，二年生以上植株常有数条茎枝，可把这些带根的茎用来分株繁殖。此法的前提是必须有二年生以上的茉莉花母树。而且繁殖数量较压条和扦插低，不能满足大规模栽培的需要。
3、扦插繁殖：优点是苗床育苗占地少，土地利用率高，每亩可繁殖10万株左右苗木。由于集中扦插在苗圃里，便于管理，有充分选择苗木的余地，因而苗木的质量高，生长整齐，同时又适合大规模生产用苗的要求，所以在生产上广泛应用，扦插育苗的操作方法：
①选取插穗：繁殖用的插穗主要来源于每年大修剪时剪下来的枝条。要选择无病虫害，有一定粗度的壮年枝条，同一枝条以中下部为最好。
②苗圃的选择：要求土壤土质疏松肥沃，水源充足，排灌方便，交通方便的砂土或砂壤土。
③整地理墒：苗圃地育苗前深翻晒白，耙细整平，四周挖好排灌沟，按墒面宽120厘米，沟宽25厘米，深20厘米开沟理墒，墒面平整，土粒细碎，将苗床充分浇湿后，用芽前除草剂—都阿合剂150毫升/亩兑水喷洒苗床。冬季育苗在床上覆盖好地膜。
④插条剪取及处理：将每年大修时剪下的枝条收集在阴蔽处，组织人力进行剪插条，操作方法是：选择有2-3个节，长度为10厘米左右的枝条，剪去叶片，上端离腋芽1厘米左右处剪平，下端离腋芽1厘米左右剪成45度的斜口，按80-100根一捆绑好，将剪好的插条在阴凉处保湿保存好。在扦插前要对插条进行药剂处理，首先用施保克配成1000倍液浸泡3-5分钟，捞出凉干。然后再用50PPM的生根粉液浸泡20-30分钟，捞出后按12厘米×4厘米的株行距扦插在苗床上，扦插时插条顶端离土面3厘米左右。每亩可扦插15万根插条。
⑤扦插的苗床管理：扦插的苗床要保持土壤湿润，晴天注意勤除草，保持苗木无杂草盖苗现象。苗床的苗木小，根系少，要施水肥，最好用清粪水浇施。薄施勤施，每个月施肥一次。苗床发现病虫危害要及时进行防治，可用菌核净1000倍+杀虫丹1000倍每月喷洒一次。苗木长至6-8个月后，有2个以上分枝，两层根系，30厘米以上的高度方可出圃。
总之，茉莉花茶（JasmineTea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
