苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶。苦荞麦被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂），那喝多了苦荞茶会上火吗？相关的介绍如下！
喝多了苦荞茶不会上火
现在市面上有许多加工炒制而成的黑苦荞茶，如果长期喝，很容易导致上火。因为苦荞茶本来属于寒性，而经过加工后会转化为偏温性，所以，夏天经常喝黑苦荞茶是会上火的，但选蒸煮型的黑苦荞茶来喝就不会上火了，蒸煮型的黑苦荞茶除去了炒制的工序，属性并没有发生改变，夏天经常喝一杯，非常有助于下火解毒，润燥平胃，养肺养肝，缓解脾胃湿热以及咽喉胀痛等症状，还有利于解暑除烦！
苦荞茶的选购技巧
1、闻
首先可以闻一下你所看到的苦荞茶，一般蒸煮的苦荞茶香气很自然有一股麦香。而炒制的苦荞茶香味则比较浓厚，感觉比较刺激。
2、看
蒸煮的苦荞茶看起来都是比较清澈的，炒制的苦荞茶看起来则会显得稍微浑浊许多，这一点还是非常好辨认的哦。
苦荞茶泡水的量是多少
苦荞茶茶性属于凉性，而在泡水饮用时，一次泡水用量多少量应根据个人的自身情况来定。
一般情况下，泡苦荞茶一次用2-3克的量即可。如果你属于内热上火人群，泡饮时可适当加多一点分量，用3-5克的量都可以。但如果你是体质虚弱、肠胃虚寒的人士，就建议你尽量少喝苦荞茶，倘若确实喜欢喝，每次泡苦荞茶，只需要放1-2克的量来冲泡就好了。还有一种情况就是，如果你是用茶壶冲泡苦荞茶，泡来全家人一起饮用或者招待宾客的话，可一次用5-8克的量，然后多次续水泡饮。
喝苦荞茶的注意事项
1、苦荞茶属于寒性饮料，切记不能多喝。
2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以苦荞过敏史者谨慎食用。
3、苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
喝苦荞茶的好处
1、美容淡斑
苦荞茶能吸收丰富亚油酸，这种物质进入你的身体后，不能合成身体里的脂肪酸，它能加快女性身体生长发育，同时也能防止身体内黑色素生成，女人多喝一些黑苦荞茶，能淡化色斑，也能阻止新的色斑产生，能起到美白淡斑的重要作用。
2、减肥瘦身
苦荞茶是一种低脂低热量的健康饮品，它还有丰富纤维素，女人冲泡饮用黑苦荞茶以后能增加身体保护感，又能加快肠胃蠕动，促进身体代谢，它能抑制人体对热量的吸收，并能防止脂肪和胆固醇在身体内堆积，经常饮用能减肥瘦身，预防肥胖。
3、延缓衰老
苦荞茶中含有丰富黄酮类化合物和生物碱，还含有一些酚类化合物，这些营养成分被人体吸收后能增强人体抗氧化能力，并能清理人体内产生的过氧化脂质，能阻止这些有害物质对人体产生伤害，经常冲口饮用能延缓衰老也能提高身体的抗衰老能力。
总之，适宜喝苦荞茶是不会上火的，当然的，是否会上火，还得肯怎么喝吧！
