茉莉花茶，以其独有的“冰糖”甜而著名，香气鲜灵，口感清爽，滋味纯正，带有传统的地域特征。茉莉花茶，集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，那茉莉花茶属于绿茶吗？并不是的，属于花茶，相关的介绍如下！
茉莉花茶属于绿茶是为何
茉莉花茶是绿茶中的一种，因此，茉莉花茶属于绿茶，因为正宗的茉莉花茶只有一点花，绝大多数都是绿茶，这主要是加工决定。
茉莉花茶属于花茶之说
要是放在一般的店里，茉莉花茶却属于花茶类，这主要是因为茉莉花茶的泡制过程和茶相差无几，有很多时候，都会让人误以为是茶。
茉莉花茶属于保健品OR饮料
茉莉花茶如果弄得好，那相当于是一种无害的保健品，如果随随便便弄一下，那就等于是一种饮料而已。
记载注明茉莉花茶属于花茶
从现代医学观点看，花茶的抗菌作用更强，但在所有花茶中，茉莉花茶的抗菌能力最强，这主要是茶与花窨制过程形成。
茉莉花茶的选购技巧
1、看外形
平时挑选茉莉茶时可以看茶叶的外形，那些长形长而饱满，表面白毫多并且无碎叶的茶叶质量为最好。质量好的茉莉茶应该为乌绿色，而且色泽均匀并带有光泽，如果茶叶没有光泽或者颜色过绿，则说明这种茉莉茶的质量并不好。
2、闻香气
挑选茉莉茶时也可以闻它香气，质量好的茉莉茶有诱人的茉莉花香，但这种花香浓而不冲，不会有刺鼻的感觉，而且它香气持久，不存在一丝异味，如果发现茉莉茶的香味不正常或者有异味存在，那就说明这种茶叶的质量并不好，不建议大家购买和饮用。
3、尝滋味
挑选茉莉茶时也可以品尝它的滋味，质量好的茉莉茶香气浓郁，口感柔和，滋味甘醇，没有明显的苦涩味，也不会有其他导师味存在，另外质量好的茉莉茶耐泡性特别好，反复冲泡五到六次以后，香气依然存在，茶汤的色泽依然橙黄诱人。但那些质量差的茉莉茶冲泡二到三次以后基本就是无色无味了。
茉莉茶自己怎么做
茉莉茶在制作时需要准备新鲜的茶树叶和新鲜的茉莉茶，把准备好的茶树叶要进行杀青处理，然后再新鲜茉莉花堆放到筛选茉莉花的机器旁，通过机器处理，它会与茶叶混合，这里茶叶可以吸收茉莉花的天然香气，等它们完全混合以后再把它们同时放在专用设备中进行烘干，烘干以后得到的就是市场上出售的茉莉茶。
喝茉莉茶的禁忌
1、便秘患者不宜喝
茉莉花茶中含有一定的茶多酚，有收敛肠胃的作用，若便秘患者食用，可能会加重病情。
2、缺铁性贫血者不宜喝
茉莉花中含有大量的鞣酸，而鞣酸可以与铁质发生反应，形成沉淀物质，因此，缺铁性贫血者不宜食用。
3、神经衰弱者不宜喝
茉莉花茶叶中含有咖啡碱等成分，这类物质可以刺激中枢神经，使人体变得兴奋，若神经衰弱患者饮用，可能会导致身体不适。
综上所述，茉莉花茶属于花茶，是花茶中的一种，是一种独具特色的茶叶，很值得饮用的喔！
