蒲公英，属菊科多年生草本植物，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，因此，适宜饮用好处很多，相关的介绍如下！
可以用新鲜蒲公英根泡水喝
蒲公英性寒，味苦，常用于治疗由风热引起的感冒，比如：咽喉红肿疼痛、咽喉咳嗽有痰等，可以用来泡水喝，有比较好的药用价值，但是却不建议长期饮用，容易增加体内虚寒之气，可能会出现体质虚寒、气血不足等症状，还容易对胃部有所刺激，导致腹痛、腹泻等胃不适症状，一般一周饮用2-3次，如果需要长期饮用蒲公英水，一般建议在医生的指导下用药。
喝蒲公英水的注意事项
1、蒲公英用来泡水的剂量不宜过大，蒲公英性寒，容易出现胃部不适的症状，比如：恶心、呕吐、腹泻等，一般建议蒲公英的剂量为9-15g。
2、大部分人和蒲公英泡水不会有很大问题，有一小部分人喝蒲公英泡水会出现过敏的情况，比如：全身瘙痒、面色苍白等症状，如出现过敏症状应立即前往医院进行就症。
3、患有低血压的人不宜食用过多，蒲公英中含有蒲公英素、蒲公英醇等有效成分，用来泡水喝有一定的利尿降血压的作用，对低血压患者不利，容易对病情有所加重。
蒲公英水怎么泡
1、准备干蒲公英9-15g。
2、将蒲公英放入干净的杯中，加入适量的温开水，注意水的温度不宜过高，容易对蒲公英的药效有所影响，一般建议40-60度会比较好。
3、盖上盖子闷5-10分钟，使蒲公英泡发，水的颜色变为淡黄色即可。
蒲公英泡水喝的好处
1、清热解毒
蒲公英在中医方面有清热解毒的作用，因为蒲公英性寒，味苦，有解热之效，可清热邪、解热毒，对于热毒或火毒导致的热炽盛证、热毒证及痈肿疔毒有很好的缓解和治疗作用。因此女性上火导致咽喉不适的时候可以食用一些蒲公英茶，效果很好。
2、润肠通便
女性喝蒲公英茶可以增加体内的水分含量，有滋润肠道的作用，再加上丰富的水分可以增加粪便中的含水量，也有帮助排便的作用；从中医上看，蒲公英性寒，可滑肠道，有润肠通便之效。
3、美容养颜
蒲公英中含有丰富的黄酮类化合物、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素A等有效成分，泡水饮用可以抗击自由基，预防衰老；可以促进黑色素的分解，美白肌肤；增强细胞弹性，抚平皱纹，有很好的美容养颜的作用，外用还可以抑制和治疗痘痘。
4、利尿
蒲公英属于野菜的一种，含有大量的矿物质，可以促进水分排除，并且蒲公英茶性寒，主要成分是水分，女性饮用有利尿的作用，对于体质燥热导致的尿少赤黄有很好的作用。
5、消肿散结
蒲公英茶可以促进水分排除有消肿的作用，并且性寒，有清热利湿的作用，对于下焦湿热导致的结石有一定的治疗作用，并且蒲公英可以促进排尿，有冲刷尿道，避免结石生成的作用。
6、增强免疫
蒲公英茶含有丰富的蒲公英甾醇、黄酮类化合物、挥发性物质等具有很强的杀菌抑菌作用，同时丰富的维生素C有增强体液免疫的作用；维生素A、维生素E、胡萝卜素等可以增强粘膜的抵抗力，有增强免疫的作用。
综上所述，蒲公英茶营养价值很高，适宜饮用有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
