山楂养生茶的做法

  山楂别称山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果等,为蔷薇科山楂属落叶乔木,内含有众多的营养成分,是一种营养价值非常高的水果,那山楂怎么食用呢?下面我们就一起来了解一下吧!
山楂养生茶的做法
  山楂有什么营养成分
 
  新鲜山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖组成,其甜味与有机酸相配合,口感上比较酸。山楂的味道酸甜可口,但也算是一种营养比较丰富的水果。山楂很酸,其中就有不少都是维生素C,新鲜山楂中的维生素C含量为53毫克/100克,有些品种的山楂甚至可以有100毫克/100克的维生素C。这个量比我们平时喜欢吃的苹果、柑橘等水果要高得多。同时,山楂中的果胶含量也比较高,可达5%左右,果胶是一种膳食纤维,有助于胃肠道蠕动,促进排便。另外,山楂中含有丰富的黄酮类物质,这种物质有很好的抗氧化,对人体健康也有好处。
 
  山楂和什么是最佳搭配
 
  1、山楂+排骨:祛斑消淤。山楂+麦芽:增强营养,对饮食积滞、食欲不振等有一定疗效。
 
  2、山楂+西红柿:消食导滞、通脉散淤。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
 
  3、山楂+核桃:补肺肾、润肠燥、消食积的功效。可作为冠心病、高血压、高脂血症等。
 
  4、山楂+杭白菊:扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,改善心脏功能。
山楂养生茶的做法
  山楂不能和什么一起吃
 
  1、猪肝
 
  山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
 
  2、海鲜
 
  海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富,但是如果和山楂一起吃,不但会使蛋白质的营养价值降低,而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。
 
  3、胡萝卜
 
  山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。
山楂养生茶的做法
  山楂水泡水喝的方法
 
  1、先将准备好的山楂用清水浸泡20分钟,然后换水冲洗干净后,开始处理山楂核,处理完后控水备用。
 
  2、起锅烧水,放入适量的冰糖,等到冰糖彻底融化后,放入提前准备好的山楂,下锅后顺时针搅拌,大概煮至10分钟左右就可以出锅吃了。
 
  3、煮完以后可以放进冰箱里,凉的口感更好,平时可以在饭后食用,吃四五个即可。
山楂养生茶的做法
  温馨提示:
 
  事实上,山楂的食用方式是很多样的,可以单独食用,还可以搭配不同的东西一起食用,当然的,不管是哪一种食用方式其不仅口感不一样,功效之间也是存在差异的!

责编: liuzhiyan
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