金银花茶的制作方法

  金银花是著名的药用花卉,它的花、叶、藤、种子均可入药。现下秋季,尚余有燥热,金银花作为清热去火的一味本草,应用广泛,那金银花茶怎么制作呢?具体的介绍如下!
金银花茶的制作方法
  金银花茶制作方法
 
  1、茶坯制备
 
  茶坯要选用精制的绿茶,要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%(手捻叶成粉,手折梗即断),并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。
 
  2、金银花采摘
 
  5-7月为金银花采收期,当金银花蕾由绿变白,上部膨大,下部青色即可摘收。采摘时间最好是在上午9点前,此时露水未干,花的香气为最浓。
 
  3、茶胚吸香
 
  按照茶坯和鲜花2:1的比例进行备料,将鲜花分别装入数个网袋中摊平,将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中,也就是一层茶一层花,再一层茶这样摆放,然后把容器口密封。待2-3小时后,从容器中提出花袋,取出茶胚混匀,再将茶胚与花袋隔层摊放在容器中进行二次吸香。
 
  4、花茶配制
 
  茶叶吸香后,把金银花放置于阳光下曝晒,当金银花可以用手搓成粉时,即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀,随后即为成品。
金银花茶的制作方法
  金银花干茶做法
 
  将采摘好的新鲜金银花,用水清洗干净,并挑除多余的杂质,摊放在网筛上,放置于阳光下晒一到两天,花不变脆和烂即可。
 
  金银花茶不建议天天喝
 
  金银花茶虽有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用,但属性寒凉,是不适宜天天天喝的。天天喝容易导致脾胃虚寒,甚至会引起腹痛、腹泻等现象。
金银花茶的制作方法
  金银花茶什么时候喝
 
  1、炎热的夏天
 
  夏季天气炎热,容易出现中暑以及胸闷烦躁的情况,这个时候适量饮用金银花能够起到消暑除烦的作用。
 
  2、上火时
 
  金银花自古被誉为清热解毒的良药,上火时伴有咽喉肿痛,可以用3-6克金银花泡水喝。
 
  3、吃烧烤后
 
  烧烤的食物是最容易上火的,吃后喝上一杯金银花茶能清肠排毒,预防上火。
 
  金银花茶饮用注意事项
 
  1、不宜大量饮用,金银花性寒,大量饮用会容易导致肠胃出现不适。
 
  2、体虚者、脾胃虚寒者、月经期和孕期的女性都不宜饮用。
 
  3、金银花不宜冷饮,这样饮用容易出现拉肚子的情况。
金银花茶的制作方法
  综上所得,金银花茶属于花茶类,是用优质绿茶为素茶坯,加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成,制作主要是包括茶胚制备、金银花采摘、茶胚吸香、花茶配制。

责编: liuzhiyan
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