苦丁茶主要是一种植物，能够起到一定的保健的作用，里面含有一定的果酸还有各种醇类，还有一些蒲公英，所以能够起到排毒的作用，很多的人都喜欢喝，适宜饮用好处非常的多，但是在冲泡的时候也是有很多禁忌的，比如不能用保温杯冲泡！具体如下！
吃苦丁茶不建议用保温杯泡
1、影响苦丁茶的口感，众所周知花茶以香著称，但是如果苦丁茶长时间浸泡在保温杯中，茶香不易挥发，而且长时间的浸泡也会让茶碱，鞣酸大量溢出，茶味变浓变涩，影响口感。
2、苦丁茶的营养价值会降低，其所含有的维生素，茶多酚，蛋白质等不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。
3、如果苦丁茶上面有农药残留，长时间浸泡，茶水中的重金属含量也会增加，对人体不利；而且保温杯中也容易积累茶垢，茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在，并不溶于水，人体经常饮用不利于健康。
苦丁茶如何冲泡
1、准备好洁净的茶具，如没有专用茶具，普通玻璃杯或其它杯也行。杯应充分洗净，不能有油污残留。杯最好准备两个,，一个用来泡制苦丁茶，一个用来盛泡制好的茶汤。
2、将纯净的水烧至沸腾。
3、取1～2根苦丁茶放至茶杯中，将开水倒入少许，轻轻摇晃茶杯5～10秒，然后将水倒掉。这个过程叫“洗茶”，是一种苦丁茶泡制的传统程序，的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物。
4、 再次将开水倒入到茶杯中，每次倒入的开水量一般在150毫升左右，饮用几次后，具体水量可以按个人口味进行增减。
5、泡制3～5分钟后，将泡制杯中的开水全部倒出，装入盛茶汤的杯中,即可开始饮用。
喝苦丁茶禁忌人群
1、风寒感冒患者
风寒感冒的患者应该多吃一些温热的食物而不能够接触寒凉的食物，应该多吃一些生姜等来驱除体内的寒气。建议这类型的患者千万不要服用苦丁茶，这样不仅会增强体内的寒气，还会阻碍体内寒气的散发，非常不利于风寒感冒的患者。
2、慢性胃肠炎的患者
专家告诉我们，患有慢性胃肠炎的患者大部分都有不同程度的脾胃虚寒情况。脾胃虚寒就是在腹部受凉或者是吃了一些寒凉的食物后出现肚子痛或者是拉肚子的情况。若是慢性胃肠炎的患者服用了苦丁茶，那么疾病的症状将会加重。
3、婴幼儿以及老人
小编建议婴幼儿以及老人最好不要服用这种中药材。这是因为老年人的脾胃功能相比年轻的时候已经在慢慢的减弱，而婴儿的脾胃功能还没有发育健全。所以说，老年人以及小孩都不应该服用苦丁茶，避免身体出现腹泻、腹痛以及消化不良等副作用。
4、虚寒体质患者
若你是属于虚寒体质的患者，那么在冬天就会出现怕冷以及四肢冰冷的毛病。这类型的患者想要令身体健康应该多服用一些温热的食物，例如狗肉、羊肉等都是很不错的选择，多吃对身体好还不容易上火。不过，由于苦丁茶是性寒的，若是虚寒体质的患者服用了这种药材容易导致怕冷的毛病加重，令体质更加的糟糕，另外还有可能出现腹痛、腹泻等毛病。
5、孕妇
女性在受孕之后体内的激素就会发生改变，内循环也会出现一定的改变， 特别是阴血聚集进行养胎，所以身体在孕期是属于一个阴血偏亢这样一个生理状况。所以说，女性在孕期千万要避免身体着凉，否则会伤害胎儿，就算是身体出现内热也不应该服用寒凉的食物以及药材。若是孕妇服用了苦寒的苦丁茶，严重危害胎儿以及孕妇的健康。
6、月经期间的女性
这是因为女性在月经的时候身体处于一个失血状态，这个时候的身体抵抗力也在降低，若是服用了苦丁茶很容易导致身体受寒，最终出现排血不顺利以及痛经甚至是月经不调的毛病。特别建议，如多你是生活中经常痛经的女性，那么千万千万不要服用苦丁茶，无论是月经期间还是平时，最好都不要服用苦丁茶。
7、刚刚生完宝宝的产妇
建议刚刚生完宝宝的产妇不应该服用这种中药材。因为苦丁茶性寒，若是产妇服用后容易导致体内气血虚寒以及恶露排出不顺利，甚至以后还有可能月经不调。
喝苦丁茶的好处
1、苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。
2、苦丁茶还对高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。
3、苦丁茶被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是一种纯天然的多功能保健珍品。常年饮用可以保健身体、延年益寿。
4、苦丁茶还对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾等有较好疗效。
5、苦丁茶可抗癌防癌，对鼻咽癌、食道癌有抑制作用。
6、用苦丁茶煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。
综上所得，茶叶用保温杯泡不会产生致癌物质，也可以长时间保温，在冬天这么泡茶好像确实是不错的，但是从营养以及口感方面来说是不建议用保温杯泡的！
