铁皮石斛是兰科石斛属多年生草本植物，分布于我国安徽、浙江、福建等地，茎入药具有益胃生津、滋阴清热的功效，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等，适宜饮用具有提高人体免疫能力、增强记忆力、补五脏虚劳、抗衰老、抑制肿瘤等功效，具体如下！
铁皮石斛的功效
1、滋养阴津
铁皮石斛具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼、抑制阳亢火动的作用，而阴液为人体生命活动的物质基础，可以从根本上解决人体阴液不足的问题。
2、滋阴养血
铁皮石斛有滋阴养血的功能，而含有丰富的多糖类物质具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3、补益脾胃
铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用，同时能够促进胃液的分泌，增强胃排空能力，帮助消化。
4、护肝利胆
铁皮石斛被历代医家都认为具有滋养肝阴的作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、清降虚热
铁皮石斛具有清降虚热的作用，与普通清热药物相比其所清的虚热完全是一种虚热，以阴虚、热盛为特点。
6、强筋壮骨
铁皮石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
7、抑制肿瘤
铁皮石斛具有较强的抗肿瘤活性，用于恶性肿瘤的辅助治疗能改善肿瘤患者的症状、减轻放(化)疗的副作用、增强免疫力、提高生存质量。
8、明亮眼目
铁皮石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品，对防治老年人常见的眼科疾病——白内障有延缓作用。
9、延年益寿
铁皮石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛、更全面。
铁皮石斛种植繁殖方法
1、土壤地址的整理
和许多植物不一样，铁皮石斛对于种植地点的要求是偏向阴湿一点的地方。一般建议大家选择向阳性差、坡度相对缓和的坡地。如果选地的岩石较多就更好，因为铁皮石斛在这样的环境下生长的更好，当然岩石也不能太大。对于草地的茂密杂草，农户还是要清理的，最好可以集中处理。在种植前最好可以在撒上一层草木灰。或者可以寻找一些有苔藓分布的地方，清除苔藓后种植。
2、种植繁殖方法
铁皮石斛新手最好先种植种子，种植几年后再改用分株繁殖的方式进行。种植种子时需要自己搭建一个育苗棚，土壤以砂性土壤为佳，最好可以混合一些木屑、碎木块、石块之类的物质，让其在发芽后能迅速成长。苗床按自己的需求控制大小，中间的育苗基质控制在15厘米左右，可以多，不能少。期间控制温度在20°以上，等待芽苗生长至2厘米左右开始移植。分株移植需要截取母体2-3年生的新生根茎进行移植，年份不够或太老繁殖的幼苗都不会太理想。
3、植株田间管理
进行田间管理的时候首先要考虑的就是肥水问题，由于铁皮石斛的根系比较细，所以浇水的时候一般建议用滴灌的方式均匀的洒在根系周围，施肥控制在7-10天一次，每次少量。再阳光比较强烈的天气，农户要注意检查是否有存在光照过度的区域，有的话要搭建遮阳设备。土壤是要常年保持比较湿润的状态，后期每半年左右建议可以往土里填埋一些木屑之类的东西，增加土壤的自然肥力。
铁皮石斛种植注意事项
1、植株的修剪，由于生长环境、病害的原因，铁皮石斛会出现一些腐烂的枝叶，农户要及时清理，并仔细观察是否有蔓延的情况。
2、铁皮石斛会比较容易迎来一些病虫，所以农户防虫方面要有比较详细的预防措施。由于是多年制的生长，所以铁皮石斛的杂草清理是农户要重视的，对于比较密集的杂草位置最好可以翻土除根，以减少长草几率。
3、种植时建议农户保持铁皮石斛能网一个方向生长，以免后期出现植株交错，影响发育。
综上所得，铁皮石斛其茎入药，属补益药中的补阴药，营养价值非常的高，适宜饮用具有强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年等功效！民间称其为”救命仙草”！
