茉莉干花泡茶,茉莉干花泡茶的方法、功效

  茉莉花、叶和根都可药用,一般秋后挖根,切片晒干备用;夏秋采花,晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解毒、理气和中,开郁辟秽、利湿的作用,主治下痢腹痛,目赤肿痛,疮疡肿毒等病症,其中最典型的就是用来泡茶,下面小编就给大家介绍一下茉莉干花泡茶的方法、功效吧!
茉莉干花泡茶,茉莉干花泡茶的方法、功效
  茉莉干花泡茶的方式
 
  1、玻璃杯冲泡
 
  干茉莉可以放到玻璃杯中冲泡,也就是平时人们用来喝水的透明玻璃杯,容量大约在200到250毫升左右,在冲泡的时候可以取五克干莫里,直接放到杯子中,然后加入90度左右的开水,这时不要加入太多,30秒以后要把水倒掉,然后再次冲水,泡出的茶汤在一分钟后就可以直接饮用。
 
  2、大壶冲泡
 
  干茉莉还可以放到大湖中来冲泡,特别是多人一起喝茶时,可以取一个容积比较大的茶壶来冲泡干茉莉花茶,在冲泡的时候需要取15到20克干茉莉花茶,直接放到壶中,然后冲入95度左右的开水,三分钟以后可以取出茶汤,直接饮用,但在取出茶汤以后,要及时续水。
 
  3、小壶冲泡
 
  如果家中有用来冲泡功夫茶的小茶壶,它也可以用来冲泡干茉莉,在需要的时候可以取7到10克的干膜里直接放到功夫茶壶装,然后倒入90度左右的开水吧,干茉莉温润一下,取出里面的茶汤,再重新注入开水,40秒以后就能取出茶汤,慢慢品饮,这样泡出的干茉莉花茶味道略甘带有明显的醇香。
 
  4、盖碗泡法
 
  用盖碗冲泡干茉莉也是他的正确泡法之一,在冲泡的时候需要取三克干茉莉花,直接放到盖碗儿中,然后冲入95度左右的开水,盖好盖碗的盖,三十秒以后打开闻香,等茶汤温度适宜以后直接品饮,当茶汤饮用1/2左右时,就要及时蓄水,这种泡法可以让人们品尝到茉莉花独有的清新口感。
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  茉莉花茶的冲泡步骤
 
  1、备具
 
  泡茶前须将泡茶用的所有器具备齐。如茶盘、透明玻璃杯、小茶杯、茶匙、茶荷、茶样罐、水盂、开水壶、茶巾、泡茶巾等。
 
  2、洗杯茶
 
  至清至洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。,
 
  3、备水
 
  尽可能选用清洁的天然水。有条件的茶艺馆应安装水过滤设施,家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水。将水放人容器急火煮至沸腾,冲人热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温杯(这一点在气温较低时十分重要)。
 
  4、投茶
 
  用茶匙把茶叶(茶水比1g”50mI.)投放到玻璃杯中。
 
  5、冲泡
 
  双手取茶巾放在左手手指部位(左手手心向上),右手提开水壶,左手用茶巾托茶壶底,向茶杯内注入开水,约为总用水量的1/4左右,进行浸润泡,约20~60s后继续用冲泡,在冲水时水壶有节奏地起落。冲入热水后,茶在杯中漂浮起落,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈,十分生动有趣。
 
  6、奉茶
 
  双手将泡好的茶依次敬给来宾。这是一个宾主融洽交流的过程,作为品茶者,应怀着感谢之心接过茶杯,观其色,嗅其香、尝其鲜。二、三泡可按上述程序重新冲泡。
 
  7、净具
 
  每次冲泡完毕,应将所用茶器具收放原位,清洗冲泡器具,称为净具。净具完成后盖上泡茶巾以备下次使用。
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  茉莉花茶泡茶的功效
 
  1、行气开郁
 
  茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。
 
  2、抗菌消炎
 
  茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。
 
  3、疏肝明目
 
  茉莉花茶润肤养颜,面色暗哑无华,有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
 
  4、预防蛀牙
 
  喝茉莉花茶或者用茉莉花茶漱口、刷牙,这样不但能够除口臭,对防治龋齿也有非常好的效果哦。根据,茉莉花茶在预防龋齿方面有着非常大的功效。
 
  茉莉花茶的价值存在
 
  1、营养成分
 
  每100克茉莉花含挥发油性物质2~3克,主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、苯甲酸芳樟醇酯等,还含有吼哚,素馨内酯等物质。
 
  2、食用禁忌
 
  火热内盛,燥结便秘者慎食。
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  综上所得,茉莉花特殊的用途就是以花、叶、根、茉莉花的蒸馏液入药原来茉莉花不但花极芳香,可以盆栽观赏,而且营养丰富,可以用来泡茶,当然的除了泡茶之外茉莉花茶还有这么多的作用!

责编: liuzhiyan
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