生姜是天然的抗衰老食物，就连春秋末期的孔子也经过食用生姜来养生保健、延年益寿。如今人人都知道生姜的优点，但也要了解如何食用生姜最能表现其保健成效，当然的，吃生姜最典型的就是搭配茶叶一起喝，具体做法，功效如下！
生姜与茶叶一起泡水的好处
姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。
姜茶做法
1、首先将老姜洗干净，切片，并准备好所需要的冰糖和茶叶。
2、将切好的姜片、水和茶叶一同放入锅中选用中火蒸煮，直至沸腾后3分钟。
3、蒸煮沸腾后3分钟，将火关掉，用干净纱布把茶叶和姜片等滤掉。
4、将过滤后的汁液从新放回锅里，并加入适量的冰糖，继续蒸煮之沸腾。
5、待从新沸腾后，且冰糖全部融化后，就可以熄火，糖姜茶就已经做好。
姜茶的作用
1、暖胃散寒
胃部是人体重要的消化器官,健康的胃部对人体健康是很有益处的,其中多喝点姜茶对于养胃护胃是极好的。
2、调节消化
姜茶中含有一定的姜辣素成分,这种物质被人体摄取之后能促进食物的消化和吸收,对于缓解肠胃的负担是极好的,对于腹胀的人群也不妨喝点姜茶来辅助消化。
3、缓解痛经症状
痛经是很多女性常遇到的困扰,痛经虽然算不上疾病,但是当痛经来袭的时候,恨不得躺在地上打个滚,其中,在经期中喝点姜茶也能起到不错的镇痛效果。
4、防治感冒
中医认为,生姜味辛、性温,且能入肺、胃经,被人体摄取后能促进血液循环,促使人体发汗,因此,对于刚淋完雨或者有感冒症状的人不妨喝点热姜茶,然后再稍作运动,出点汗,能有效的防治感冒。
5、降温提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。
6、杀菌解毒
科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。
7、防晕车止恶心
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用,如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”,吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明,生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有“呕家圣药”之誉。
吃生姜的时间点
1、早晨吃姜
天天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里渐渐咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内发出，扩散到肠胃内和鼻孔外。
2、晚上为何不宜吃姜
一天当中有阴阳之分，从午夜开端，自然界的阳气逐步上升，至正午阳气最旺。午后阳气逐步虚弱，直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜往后，阳气逐步康复。
综上所得，姜茶其性辛、温，功效为散寒解表，温中止呕，温肺止咳。中医认为，无论食疗或药疗，均讲究辨证论治，根据患者症状、体征，四诊合参，个体化治疗，生姜适用于寒证，表寒或里寒均适合！
