姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽，当然的，姜茶也可以搭配很多的东西饮用，比如红茶，但是姜不建议与牛奶饮用喔！
姜汁红茶鲜奶的功效
红茶不仅香气浓郁，而且属于热性茶，性温，正好可以中和冷饮带来的寒气。（奶茶其实也是这个道理，牛奶虽是平性的，但是由于消化牛奶需要耗伤阳气，因此较弱的人要少喝牛奶，而奶茶中加红茶，红茶的温性正好生阳气。）
姜汁不建议与牛奶搭配
红茶就牛奶对身体有损害，能够破坏红茶的保健功效。曾经有德国的一项研究表明，牛奶中的干酪素的蛋白质能够破坏红茶中的儿茶酚的作用，从而降低红茶的保健功效。红茶中的儿茶酚具有改善人体血液流量以及降低心脏病的作用，若添加牛奶到红茶中，就会将红茶的功效大打折扣，所以人们都认为红茶不宜加牛奶饮用。
还有其他研究者认为，红茶加牛奶有益健康，能够结合体内的草酸帮助顺利排出体外。人体内都含有一定成分的草酸，草酸一般情况下是可以随尿液排出体外的，而牛奶中的钙可以与草酸结合，避免其在体内积聚过分形成肾结石。换言之，红茶加牛奶可以预防肾结石的发生。
姜茶的做法
做法一
1、把生姜切片，与红茶一起放入杯中，用九十度以上水冲泡。
2、等稍温后放入适量蜂蜜（可加可不加）即可。
做法二、
1.取一成品杯装入适量冰块备用。
2.在雪克杯中加入冰块至满杯。
3.在杯中加入柠檬汁、蜂蜜。
4.再倒入红茶汁至9分满。
5.盖上盖子摇匀，倒入成品杯中，再加入柠檬圆片装饰即可。
姜茶的最佳搭配
1、姜糖饮
原料：生姜片15克，红糖20克，葱白适量。
做法：将葱白切成3厘米长的段（共3段），与生姜一起，加水50克煮沸，加入红糖即可。趁热一次服下，盖被取微汗。
功效：具有止呕吐，除风湿寒热，发汗解表，和中散寒的功效。适用于风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者。
2、橘皮姜茶
原料：橘皮、嫩姜各10克。
做法：新鲜橘皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加2碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入橘皮煮20秒，即可熄火。当茶饮用。
功效：具有舒肝、解郁、止痛的功效。
3、鲜姜蒸蛋
原料：鸡蛋10个，鲜姜50克，红糖、醋各适量。
做法：鲜姜洗净，用刀拍松，切块。锅置火上，倒入开水，加红糖和少许醋、姜块，煮5分钟，倒出，捡出姜块，晾凉姜糖水备用。将鸡蛋磕入盆中搅散，再加入晾凉的姜糖水搅匀，然后分别倒入小碗中，入笼蒸10分钟即成。
功效：具有活血祛痰、温中散寒的功效。还可预防产后发生风寒、淤血等病。
生姜茶的危害
生姜红茶虽然具有出色的减肥功效，但用这种方法减肥对人类身体也有一定的危害，因为在用生姜红茶减肥时，需要进行节食，这时会对人类的肠胃形成明显伤害，严重时会导致胃肠功能紊乱。另外有些人体质虚弱，在节食期间还容易出现头晕和昏迷等不良症状，这些都是生姜红茶减肥法的主要危害。
综上所得，姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。 英国姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜或者是搭配自己喜欢的东西饮用即可！当然的，生姜也不是可以随便吃的喔！
