众所周知，大麦茶中含有丰富维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、蛋白质、P-香豆酸等成分。现代药理学研究表明，适宜饮用大麦茶的好处很多。因此，很多的人都喜欢喝，那大麦茶怎么泡大家知道吗？具体的介绍如下！
大麦茶怎么泡
1、将大麦清洗干净，除去其中的杂物，石子，沙粒等，再晾干或晒干。
2、将洗好的大麦放入干净的炒锅中，用文火翻炒，直至表皮焦黄为止，注意焙炒的时候必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分逐渐均匀的蒸发，能够压碎就行。
3、用石臼或其他硬物，将大麦和茶叶逐渐压成粉末状，再用粗筛将大麦粉中的表皮筛掉。
4、取大麦粉和查封按照7比3的比例混合制成茶包，即可用来泡服。
大麦茶的饮用方法
1、直接用热水浸泡
在超市中，我们可以见到一些成品包装的大麦茶，这些茶杯制成小包状，饮用时非常简单，只需要将茶叶包放入杯中，接下来在倒入白开水。静置几分钟，待水温降低后，就可以饮用了。
2、与枸杞一起泡茶饮用
大麦茶是比较常见的一种茶类饮品，它可以起到很好的保健作用，适量饮用对身体有好处。
3、用热水煮大麦茶
将购买回来的大麦茶，取适当的量放入碗内，然后在将水倒入小锅内，待水沸腾后，将大麦茶倒入锅中，接下来用文火熬煮几分钟之后，将火关掉即可服用了。在炎热的夏日，为了让大麦茶的消暑效果更好，可以将煮好的大麦茶放入冰箱内冷藏后在饮用。为了提升口感，还可以添加冰糖。
大麦茶的功效
1、抑制癌变
日本静冈大学农学系卫藤英男教授日前宣布，经研究发现，麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症、有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。
2、催乳回乳
麦芽是临床上常用之品，为禾本科植物，大麦成熟果实发芽干燥而得。现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌，从而用于回乳。临床上缺乳的病因病机为：气血虚弱，影响乳汁生成；肝郁气滞，乳汁运行不畅，乳窍不通。前者宜用补益气血的药物，辅以通乳之药，酌加生或炒麦芽。后者肝气郁结势必影响脾胃的运化功能，脾失健运而缺乳。所以用生或炒麦芽使脾胃功能恢复正常，肝气条达，气血充盈，乳汁自生。
3、健脾减肥
麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶。一段时间后，你会发现不仅自己的肠胃功能好了，便秘慢慢消失了，整个人也清爽起来，真是“一举多得”。
4、调整肠道
大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
5、防上火、咽喉肿痛
大麦茶具有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症，我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶，可以消火止津、有利脾胃。
6、美容护肤
大麦中含有的维生素E，可以促进血液循环，加强人体正常的新陈代谢，对防止老化、保护皮肤有很好的作用。
大麦茶的食用禁忌
首先肠胃不好的人是不宜喝大麦茶的，如果饮用大麦茶的话，那么胃部会感到不适，出现腹泻等不良现象。尤其是在空腹的时候是不宜喝的，然后就是孕妇最好是也不要喝大麦茶。因为大麦茶有着很强的回奶作用，孕妇喝的话容易引起回奶。大麦茶在隔夜之后要及时倒掉，不仅营养物质流失，对身体还会造成不利影响。然后就是一些因为湿热食积引起的脘闷腹胀人群以及习惯性便秘或者是肝肾不好的人群都要注意不要饮用。
以上就是关于大麦茶泡法的相关介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，大麦茶的冲泡方式非常的简单，只要掌握几个简单的步骤即可！
