枸杞，一种为茄科植物枸杞的成熟果实，它主要产于宁夏、甘肃、新疆等地。枸杞药食同源的历史比较悠久，是一个驰名中外的名贵中药材。早在很早以前的《神农本草经》上就说过，枸杞有久服轻身不老，耐寒暑的效果，相关的介绍如下！
吃枸杞有什么好处
1、减肥
在对于很多的女性来说减肥是很多人都想做的事，但是总会遇到瓶颈期的时候，其实在对于减肥方面来说的话，枸杞也是比较好的食材，据现代的药理研究证明：枸杞菜里富含甜菜碱等药用成分，参与脂肪代谢，可以有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积、使肝中磷脂、总胆甾醇的含量减低，并能促进肝细胞新生，促进脂质代谢或是抗脂肪肝的作用。
2、补血
现在很多的女性都会出现贫血的症状发生，那么在发生这个症状的时候我们就要注意了枸杞是可以有效的补血的，多数红色食物对于女性来说都是极好的，由于女性生理情况，都会有贫血的现象，保持食用枸杞子，能增强体质。
3、具有美容肌肤的功能
很多人在对于枸杞的认识只是仅仅在于补血的功效，其实枸杞在我们日常生活中也是可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
4、可以有效地延缓衰老
枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
5、安神养胎
如果孕妇烦躁不安、失眠多梦，可以多吃枸杞叶。因为枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，有养肝明目、安神养胎的保健功效。
6、抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经——内分泌——免疫调节发挥抗癌作用。
7、抗疲劳
枸杞多糖能显着增加小鼠糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酪脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氨的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
8、免疫调节
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
枸杞的食用禁忌
有好些人喜欢喝茶的时候，放点儿枸杞，可不是任何茶都适合与枸杞一起喝的。不宜与枸杞一起喝的就是绿茶，两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，对身体有很严重的损伤的。
枸杞怎么吃效果好
第一：选择适合的服用方法，大限度滋补身体
生活中枸杞子的常见用法就是泡水还有煲汤，但是专家告诉我们这两种方法并不能够完全将枸杞子的功效发挥出来。这两种方法制作的枸杞子，很容易受到熬煮或者是浸泡时间、水温以及操作手法等的影响，所以枸杞子本身就只有部分有效物质进入水中或者是汤中，不能够完全为我们所用。
事实上，枸杞子如果能够直接放入嘴巴中嚼着服用，身体对于其中所含的营养物质会更加容易充分吸收，也能够大限度的发挥枸杞子的保健作用。不过需要特别注意的是，在嚼服枸杞子的时候，数量千万不能够太多，应该控制在泡水喝的一半左右，避免出现滋补过度的情况。
枸杞什么时候饮用
1、春季
上班族需要经常使用电脑所以眼睛更加疲倦，这个时候将枸杞泡茶，具有滋阴、明目的作用。将适量的枸杞放在杯子中，然后用开水冲泡，大约十五分钟之后就可以喝了。小编建议，在将枸杞子泡水喝之前，好能够切成两半，这样效果更好。
2、夏季
夏天天气炎热，所以将枸杞子服用之后具有除肝火的功效。想要更好的发挥出枸杞子的效果，可以将枸杞子放在砂锅中，然后加水煎煮，三十分钟之后就可以服用。
3、秋天
秋天空气中非常的干燥，所以将枸杞和粳米一起熬粥服用，具有滋润润燥的作用。
4、冬天
冬天寒冷，所以将枸杞子放在白酒中浸泡，一个星期之后取出服用，能够很好的抵御寒冷，同时还有润肺抗燥的作用。
吃枸杞的副作用
1、上火
吃枸杞减肥有容易导致上火的副作用，从而会加重体内的火气。因为枸杞性甘，温热身体的效果很强，特别是阴虚体质的人，如果长期吃枸杞，特别是生吃，而且又不注意每天枸杞的用量的话，很容易就会引起上火。
2、眼睛不适
吃枸杞减肥有导致眼睛不适的副作用，从而会影响视力。虽然说适量的吃些枸杞可以起到明目的效果，但是在用吃枸杞减肥中，有的女生想着多吃点枸杞可能会有更好的减肥效果，于是每天就吃大量的枸杞。这样吃过多的枸杞会造成眼睛红胀不适，视力变得模糊。
3、流鼻血
吃枸杞减肥有导致流鼻血的副作用，从而对肝脏的健康会有所不利。因为有些人本身就是肝火旺，再加上用枸杞来减肥，需要长期的坚持吃枸杞，就加重了肝火旺的情况，就会导致流鼻血的情况。
4、引发疾病
吃枸杞减肥有可能会引发疾病的副作用，从而对身体健康不利。那么现在市场上可能会出现有像用硫磺蒸熏枸杞、给枸杞上色素或是用白矾水浸泡干燥枸杞使其变亮的现象。如果在使用枸杞减肥法时，是长时间的吃这样的枸杞，对于身体的危害不言而喻了，长期吃下来有可能会引发身体的疾病的。所以挑选好的枸杞也是很重要的。
综上所述，枸杞是很好的养阴药物，含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有很好的抗氧化的作用。枸杞还可以抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化的损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
