众所周知，黑苦荞茶的营养价值非常高，黑苦荞茶内富含芦丁可软化血管、富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃，通便润肠，美容养颜的功效，相关的介绍如下！
黑苦荞茶的营养价值
1、降血压
苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管，改善人体微循环，同时可以使高血压患者的脆弱血管得到恢复，起到稳定血压的作用。
2、降血糖
苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用，常被看作是天然的植物胰岛素。
3、调血脂
苦荞可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水平明显降低；但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦荞类黄酮具有降血脂作用。
4、调理脾胃
苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者，因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用。
5、利尿通便
苦荞的直观显示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民间又称其为净肠草。可制作成茶饮用，便秘患者和普通人食用苦荞茶7-10天，轻松如厕。
6、防癌
苦荞中的黄酮类物质、多酚类物质等，这些都能起到抗氧化和防癌作用。大家要知道，自由基是引起癌症、衰老、心脑血管退变性疾病的罪恶之源。但因为苦荞类黄酮物质易被氧化，所以使其具有清除自由基的功能。
苦荞茶怎么泡好喝
1、每次拿一包苦荞茶，放入250ml杯中可根据每个人嗜好调节杯子大小，也可由杯子大小决定几克。
2、准备沸水一壶，80-100度温度为佳。
3、苦荞茶冲泡的第一杯水会有少量颗粒悬浮在水面，这个是因为苦荞脱壳加工过程没有用抛光处理，保留其完整的颗粒和营养物质。
4、苦荞茶在冲泡过程中不需要洗茶，因为在生产过程中已经经历过高温处理，非常纯净。
5、一包雪荞苦荞可以重复泡2-3次，待喝完后，籽粒可以入口咀嚼品尝。
喝苦荞茶的禁忌人群
1、低血糖人群
苦荞茶中含有大量的黄酮类物质，具有一定降血糖的作用，而血糖低的人群他们的血糖本来就比较低，饮用过量很容易加重他们疾病，不利于他们的身体健康，所以一般不建议低血糖人群过量饮用苦荞茶。
2、脾胃虚寒者
蒸煮制的苦荞茶一般性凉，而脾胃虚寒者的体内的寒气本来就比较重，过量饮用苦荞茶容易加重其病情，不利于他们的身体健康，所以一般不建议脾胃虚寒者过量饮用蒸煮制的路桥茶。
3、过敏人群
对于苦荞茶过敏的人群的来说，饮用苦荞茶容易诱发他们的过敏症状或者加重其病情，不利于他们的身体健康，所以苦荞茶过敏人群要慎饮苦荞茶。
综上所述，黑苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上！因此，适宜饮用好处是非常多的！
