大麦茶是一种传统清凉茶饮，由大麦炒制后再经过沸煮或热水冲泡而成。此茶饮有一股浓浓的麦香，茶味口感会有点苦涩，但风味很是独特，备受茶客们的喜爱，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下喝大麦茶的功效与禁忌吧！
喝大麦茶的好处
1、改善肠胃功能
大麦茶性平，富含微量元素、膳食纤维等，有助于增强胃动力。久坐电脑前的办公室人群，每天喝上几杯大麦茶。坚持一段时间后，就会发现自己肠胃功能变好了哟。
2、助消化
大麦茶含有大量的维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等，长期坚持饮用，能起到健脾胃、助消化的作用。对于小儿食积、面黄肌瘦、食少乏力等症状，用大麦茶加糖服饮，能起到显著的益气健胃功效。
3、减肥
大麦茶所含的膳食纤维素有利于调整消化吸收功能，延缓营养物质的吸收，同时还能产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有减肥、防治肥胖的好处。
4、消暑除热
冷饮大麦茶，具有消暑除热之功效；热饮则可以解油腻、养胃、暖胃。此外，大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经、不污染牙齿，是非常健康的养生茶饮。
大麦茶的饮用方法
1、把大麦茶放到锅里，加入适量清水，煮沸后再煮10分钟左右即可饮用。
2、把大麦茶放到茶杯里，用煮沸的开水直接冲泡，盖上杯盖闷泡大约15分钟即可饮用。
喝大麦茶的禁忌
1、胃不好的人不宜饮用
据研究表明，胃不好的人不适合饮用大麦茶，喝了会感觉胃部不适，严重的可能会拉肚子。
2、空腹不宜喝大麦茶
空腹的时候不能喝茶，这是喝茶的基本常识，大麦茶也一样，空腹的时候不能喝。
3、孕妇慎饮
怀了宝宝的准妈妈们尽量不要喝大麦茶，因为大麦茶可能会引起孕妇回奶的情况出现。
4、隔夜的大麦茶不能喝
大麦茶最好是现泡煮现喝，隔夜或者已经过了几天的大麦茶就不要喝了，因为它的茶香和保健功效早已跟随空气远走高飞了。
5、肝、肾病患者忌喝
习惯性便秘，肝、肾病患者和高血压、心脏病的人都不能饮用大麦茶。
6、湿热引起的腹胀不能饮用
因湿热或者食积引起的脘闷腹胀患者不能饮用，否者会加重病情。
大麦茶适合什么人喝
1、平时喜饮茶但又有失眠症或神经衰弱的人适合喝大麦茶，这是因为大麦茶中不含茶碱、咖啡因、单宁等刺激性物质，既不影响睡眠，又有益身体。
2、体力虚弱、多汗、出汗的孩子以及老人，喝大麦茶可以补充水分，生津止渴。
大麦茶的冲泡步骤
1、准备一个锅，在里面放大约2升左右的水，等水煮沸之后再放入大麦茶茶叶，可以放少点，喝淡茶，再煮5-10分钟就可饮用。
2、嫌煮茶麻烦的话，可以用热开水泡茶，泡10-15分钟左右即可。
3、想喝冷饮的话，可以把大麦茶放进开水壶或者冰箱，也有解暑止渴的作用。但是要注意冰饮不要喝太多不然会损伤肠胃功能。
综上所述，大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶，经常饮用有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食的功效。
