枸杞，一种到了中年很多的人都喜欢食用的东西，虽然枸杞经常被作为调侃变老的一个因素，但是事实上枸杞的功效是非常多的，因为枸杞富含人体所必需的营养成分，因此适宜食用枸杞的功效是非常多的，相关的介绍如下！
枸杞子的营养成分
枸杞果实含枸杞多糖，又含甜菜碱、阿托品、天仙子胺；另含玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、B2及C.种子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。
枸杞子泡水喝的功效
1、美容养颜
枸杞泡水喝美容的效果主要体现在皮肤美白、润泽肌肤两个方面。一是因为枸杞能够帮助增强表层皮肤对于氧分的吸收能力，这样就能帮助表层皮肤细胞有足够的营养保持，皮肤能够帮助弹性有光泽的状态。二是枸杞子泡水喝能够帮助皮肤美白。
2、改善睡眠
在用枸杞泡水喝的时间上有一定的讲究。一般说来下午用枸杞泡水喝能够帮助改善睡眠。但是要注意的是因为枸杞子属于温和的食物，过多过量食用容易引起上火反而会影响睡眠质量。
3、延缓衰老
枸杞中含有的维生素C、维生素E、胡萝卜素和铁等营养物质能够有效帮助延缓衰老，有助于对抗自由基过氧化，防止细胞被自由基破坏而使人衰老。因此经常用枸杞泡水喝能够有效延缓衰老、延年益寿。
4、护肝明目
枸杞有助于降低肝脏的磷脂、总胆固醇，防止脂肪肝的形成。并且还有助于促进蛋白质的合成，促进肝脏细胞功能的恢复，有效养肝护肝。另外枸杞泡水喝还能帮助明目，改善长期用眼导致的眼睛干涩、视力疲劳等等。但是要注意不能过量食用，否则可能造成眼睛不适。
5、增强免疫力
枸杞能够补气养血，促进身体血气运行通畅，还能帮助滋肝补肾，有效增强身体的精气神。另外枸杞泡水喝还能帮助祛寒保暖，增强身体的御寒能力等等。
6、补益阴精
枸杞泡水喝有补益阴精的功效，从而有益于身体的健康。
枸杞的食用方法
1、枸杞泡酒
枸杞泡酒非常补的，很多人喜欢用枸杞泡酒，据说喝枸杞泡酒是非常补的，枸杞泡酒具有治疗虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴等功效。
2、枸杞泡茶
现在很多职业女性在办公室喜欢用枸杞泡茶，特别用两粒红枣下去。口感也非常好，还有的用枸杞配其他的花果，来一杯花果茶吧。枸杞对女性来讲，也是极好的食物和药材。因为枸杞具有补益精气，强盛阴*道的功效。
3、枸杞炖烫
广东人喜欢煲汤，很多人喜欢用枸杞。熬出来的烫特别甜，而且很有营养。比如枸杞炖鸡汤。炖枸杞子烫也非常出名。烫加入点枸杞的话，就会有枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥等功效的。若是用枸杞油爆河虾，那就会有功能温补肝肾，助阳益*气。
4、枸杞熬粥
熬粥的时候放入少量的枸杞可以让粥口感更佳好，也可以让粥更佳有营养。如果是加入到小米中的话，就有安神，补脑，养心。适用于心血不足、烦躁失眠等症。
枸杞有什么副作用
1、失眠
枸杞中含有一定量的阿托品，阿托品是医学界的第3号抢救药，除了具有很好的解毒作用外，阿托品还具有兴奋神经作用，达到一定的量时便表现为神经异常兴奋，引起失眠，当再增加摄入量时，兴奋性会转化为抑制性作用。
2、易上火
枸杞属于大补之物，不适合大量食用，食用过多或者本身身体较好、面色红润的人食用都容易引起上火，属于滋补过度。尤其是枸杞生吃，更容易导致上火、流鼻血，严重者肾脏会出现眼睛红肿视力模糊的现象。
枸杞适合哪些人食用
1、肾虚体弱，眩晕耳鸣者
因为枸杞具有滋阴补肾、补肝血的作用。所以对于肝肾阴虚及精血不足引起的腰膝酸软、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症状者有很好的效果。
2、须发早白
枸杞归肝肾经，滋肾精、补肝血，而肾主骨，骨生血，发为血之余。所以对于须发早白者也有一定的疗效。
3、两目干涩，内障目昏者
两目干涩、内障目昏由肝肾阴虚，精亏血虚所造成。而枸杞归入肝肾经，有滋补肝肾、益精、补肝血的作用。
综上所述，枸杞营养价值非常的高，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效，可用于虚劳腰痛、发热烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿等病症！
