黑荞麦茶的功效和作用

  黑荞麦别称乌麦、花荞、荞子等,为蓼科荞麦属一年生草本植物,最早起源于中国,栽培历史非常悠久,我国大部分地区都有分布,营养价值非常高,具有开胃宽肠、下气消积等功效,相关的介绍如下!
 黑荞麦茶的功效和作用
  黑荞麦茶的功效
 
  1、增强血管弹性
 
  荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。
 
  2、降血脂
 
  荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。
 
  3、促进新陈代谢
 
  荞麦中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。
 
  4、防治糖尿病
 
  荞麦中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。
 
  5、止咳平喘
 
  荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
 黑荞麦茶的功效和作用
  荞麦的营养价值
 
  1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,含有的膳食纤维是一般精制大米的10倍。
 
  2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁,有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力等作用。
 
  3、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
 
  4、荞麦含的镁能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。
 
  5、荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。
 
  荞麦茶的选购方法
 
  1、外观
 
  好的荞麦茶外观应为黄绿色且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中,药丸形状的最好,因为球形的表面积最大,在冲泡的时候更容易释放出有效成分。
 
  2、味道
 
  好的荞麦茶是纯荞麦香,而不是用添加剂和化学助剂来调制香味,其它类型香味或异味则为次品。质量上乘的黑荞麦茶的味道是一种清新的麦香味,但一定不能有“糊味”,有的话一定是烘烤过度。
 
  3、原料
 
  黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑荞麦茶”肯定比普通苦荞麦做的“荞麦茶”好。而黑荞麦茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。
 黑荞麦茶的功效和作用
  黑荞麦茶的适宜人群
 
  1、老年人
 
  黑荞麦茶含有的生物类黄酮能保护血管,促进微循环,抗血栓,预防心脑血管疾病。每100克苦荞中含有43微克硒-抗癌之王,硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。
 
  2、年轻人
 
  黑荞麦茶中含有黄酮类物质及硒和维生素C、E等物质,能够起到抗氧化的作用,对于预防衰老是非常有益的,能够将身体中的自由基给清除掉,营养价值也是值得肯定的。
 
  3、儿童
 
  黑荞麦茶的营养成分配比被国际营养学会称为“天然黄金搭档”,有“五谷之王”的美称,长期食用可增强免疫力、提高智力、促进生长发育,非常适宜儿童饮用。
 
  黑荞麦茶的食用禁忌
 
  1、黑荞麦茶偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象,同时一次不宜多吃。
 
  2、少部分人群食用黑荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
 
  3、黑荞麦自身所含芦丁有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人谨慎食用。
 
  4、黑荞麦茶应在饭后饮用,如饮用者处于饥饿状态会加重饥饿感,特别是低血糖人士会出现血糖下降的不适症状。
 黑荞麦茶的功效和作用
  综上所述,本草纲目当中就记载黑荞麦有降血脂、利耳目的作用,同时黑荞麦茶含有丰富的维生素和矿物质,不仅能降低血压,还能提高免疫能力,其保护心脑血管的特性也使它更适合老年人饮用!

责编: liuzhiyan
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