丁香是一味比较高冷的香料，其高在於可食可药，性味归经，丁香叶更是随歌曲家喻户晓(虽然此丁香非彼丁香)，其冷在於香气独特，艳压群香，只能为君，当不得配角，显得难以和群，食用的方式非常的多样，具体的功效如下！
丁香茶性味归经
中药丁香，性味归经，全称为桃金娘科母树紫丁香茶，花蕾为中药，叶子作为饮品，我国主要产地为长白山，国外主要产自坦桑尼亚，印尼，马来西亚等地。作为饮品，丁香茶有着不错的药理功能，适量的饮用可调理身体健康！
丁香茶的功效
1、抗溃疡
丁香花香气浓郁，主要是其中含有大量的挥发性的丁香精油和丁香酚，这两种物质会有淡雅清香的味道，同时这两种物质也是丁香药用的主要有效成分，在实验中对大鼠食用丁香后能缓解胃溃疡的形成，主要机理是这两种成分能促进胃粘膜分泌胃粘液，但是并不会增加胃酸度，有抗溃疡作用。
2、麻醉作用
丁香酚对幼小对虾、鲤鱼等有麻醉作用。丁香酚可抑制大鼠迷走神经A、B、c纤维的复合动作电位，这可能是丁香制止牙齿的机制之一。丁香酚能阻断牛蛙坐骨神经传递，但不影响肌突触后膜反应，显示了选择性麻醉神经纤维的作用。
3、解热镇痛
丁香酚有解热作用，并强于乙酰氨基酚。其作用机制是通过脑内PG合成而产生解热作用。
4、抗凝血抗聚作用
丁香酚和乙酰丁香酚能抑制花生四烯酸诱导的兔和人血小板聚集和全血聚集，并抑制ATP释放。其抗聚的机制为抑制血小板内TXB的合成。
4、抗病原体
丁香油和丁香酚有广谱的抗菌作用。丁香中的鞣花单宁有抗单纯疱疹病毒作用。
5、醒酒
丁香花香气袭人，具有醒酒的作用。《本草纲目》载：“丁香杀酒毒”。清代诗人邹升恒在《丁香和韵》中也有句云：“傍檐结密人难折，拂座香多酒易醒。”说的是丁香树高茂密，柔枝交抱，难以拆分；浓郁的香气拂面而过，使多喝了酒的人酒醒神清。
6、提神醒脑
丁香花花色淡雅，但是香气浓郁，在问丁香花的时候总会特别清醒，丁香具有良好的提神醒脑功能。
7、抗早孕
丁香油、丁香酚和乙酰丁香酚和丁香酚水溶液均能抑制血管平滑肌、肠平滑肌、豚鼠气管平滑肌、离体子宫平滑肌的收缩，能通过促进子宫的活动，减缓着床，或者导致流产。
8、暖肾壮阳
丁香作为一种中药，性温，入肾经。《日华子本草》载：“疗肾气，壮阳，暖腰膝。”故有暖肾壮阳之功效，常用于阳萎、阴冷、奔豚、腰腿冷痛等证。
综上所得，丁香茶叶性味归经，内特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力！但是丁香茶毕竟是一种药物，所以在食用的时候也是有很多禁忌的！
