高鹿参也属于人参中的一种，许多人对这种人参还不太了解。高鹿参具有宁神健智、滋补强壮的作用，可补元气，体质虚弱的人比较适合服用。高鹿参有多种吃法，可炖煮、可冲茶、可泡酒，也可嚼服，具体的功效如下！
高鹿人参的功效
1、聪脑益智
野生人参具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效，老年人食用能调节大脑皮质功能、改善记亿、增强智力，多用于头昏键忘、记忆下降、智力减退等症。
2、安神定志
野生人参能提高机体活动能力、减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，对气血亏虚、心神不安所致的失眠多梦、心悸等皆有很好的效果。
3、抗癌防癌
野生人参能有效地抑制癌细胞的繁殖，对各种癌症都有很好的作用，有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用能够减小放疗的毒副作用，同时还能加快损伤组织的修复。
4、补益五脏
野生人参能有效的补益五脏，如用参片代茶可恢复体力与精力、增进食欲、改善气虚状况，还具有补肾助阳、增强性功能和强心等作用。
5、调节血压
野生人参有降低血压及升高血压的成分，对血压的调节有双向作用，长期服用降血压药物而造成生活质量欠佳的高血压患者在服用人参后大部分患者的生活质量都有所提高。
6、减缓衰老
野生人参中含有多种抗氧化物质如人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等，这些化合物有抗脂质过氧化作用，能极大地增强人体脂肪代谢、糖代谢和机体免痪功能
7、增强免疫
野生人参中含有的人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，对正常人及免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用，而人参多糖是一种免疫增强剂。
8、益寿延年
野生人参中的“有机锗”是一种神秘物质，具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加细胞供氧量的作用，延缓人体器官健康机能衰竭，从而达到益寿延年的功效。
人参的营养成分
根中含人参皂甙0.4%，少量挥发油。油中主要成份为人参烯（panacen，C15H24）0.072%。据报导从根中分离出皂甙类：人参皂甙A、B、C、D、E和F（panaxosideA、B、C、D、E、F）等。人参皂甙A（C42H72O14），为人参皂甙Rg1（ginsenosideRg1）。人参皂甙B和C水解后产生人参三醇（panaxatriol）皂甙元，人参皂甙D、E和F水解后得20－表人参二醇（20－epiprotopanaxo－diol）皂甙元。又自乙醚提取物的低沸点部分分离出β－榄香烯（β－elemene，C15H24）。
高沸点部分分离出人参炔醇（panaxynol，C17H26O）。此外尚含有单糖类：葡萄糖、果糖、蔗醣，三种三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人参酸（为软脂酸、硬脂酸及亚油酸的混和物），多钟维生素（B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸），多种氨基酸、胆碱、酶（麦芽糖酶、转化酶、酯酶），精胺（spermine）及胆胺（cholamine）。人参的地上部分含黄酮类化合物，人称人参黄甙（panasenoside）、三叶甙（trifolin）、山柰醇、人参皂甙、β－谷甾醇及糖类。
人参哪些人不可以吃
1、实证、热证而正气不虚者忌服；人参补气，益血对于正气不虚者忌服。
2、感冒发热者
感冒发热不能服用人参，人参的滋补作用强，外邪未清的情况下使用人参容易导致闭门留寇，不益于感冒的的恢复。
3、肾功能不全者
人参有利尿作用，容易加重肾脏负担。对于肾功能不全的人不能使用。
4、肿瘤患者
多数情况下，人参可增强机体的新陈代谢，但是人参除刺激机体正常组织代谢增强外，对肿瘤细胞同样有增强代谢的作用，大大增强了肿瘤细胞的增殖能力。肿瘤患者不能使用。
5、胆囊炎、胆结石者
人参不利于胆道胆道排泄胆汁容易导致胆汁变稠。
6、心脑血管疾病者
人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，这些病人应慎服人参；同时人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液黏度会更高对这些基本较为不利。
7、失眠患者
人参有中枢神经兴奋作用胃病患者，服用人参可能会加重失眠。
8、青少年
人参容易引起未成年早熟，过早出现第二性征。
综上所得，高鹿参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。吃法有炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒、炖煮食品！非常值得饮用！
