百合莲子是一道菜品,主要原料是鲜百合,配料是粳米、蜂蜜等,主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿等,具体如下!
莲子百合的功效与作用
1、预防癌症
莲子百合中都含有大量的生物碱,这些生物碱被人体吸收以后,能提高人体内白细胞的数量,而且能减少放射性物质对人体的伤害,除此以外,他们还能提高人体力,吞噬细胞的活性,能增强人体免疫功能,防止人体组织细胞癌变,经常食用防癌效果特别明显。
2、滋阴润燥
莲子中含有丰富的维生素,而百合中则含有大量的天然粘液,这些物质都有滋阴润燥的重要功效,平时人们出现肺热咳嗽和肺燥以及咽喉肿痛与其他上火症状时,多食用一些莲子百合,都能让症状尽快好转。
3、美容养颜延缓衰老
莲子和百合中都含有丰富的维生素和矿物质,还含有一些黏液蛋白或植物纤维素,这些物质对人类皮肤细胞的再生与代谢都有积极的作用,而且他们中还含有一些抗氧化成分,能减少人体内氧化反应发生,平时食用莲子百合既能美容养颜,又能延缓皮肤衰老。
4、镇静安神缓解失眠
莲子和百合都是能入心经的中药材,它们可以调节人类的中枢神经,能提高中枢神经功能,可以缓解人类焦虑紧张的情绪,另外莲子和百合都能入心经,他们能镇静安神,也能提高人类睡眠质量,平时经常吃莲子,百合可以缓解人力的,失眠多梦也能防止人类失眠与神经衰弱发生。
莲子和百合怎样一起煮
1、原料
大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。
做法:
(1)、百合干用刀背碾成粉状,莲子用热水泡软;
(2)、枸杞用热水稍泡,大米淘洗干净用冷水浸泡半小时;
(3)、锅中放水,先放入大米、百合干烧开;
(4)、放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。
吃莲子百合的注意事项
莲子百合粥营养丰富,适量食用有很多好处,能补肾益精、清心安神、健脾益肺。莲子百合粥药效广泛,适用人群也较多,心烦失眠、心悸健忘、燥热咳嗽者食用有较好疗效。但是过量食用就会适得其反,易造成肠胃不适。
莲子的营养价值
1、莲子内含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。可以提高人体记忆力,促进人体智力发育。
2、莲子内含有大量人体所需的微量元素,例如钙、磷、钾等。可以促进酶的活化,维持神经的传导性,从而维持肌肉的日常伸缩和心跳的律动;其中,磷元素还是细胞核蛋白的主要组成部分,莲子含有的丰富磷元素可以促进体内蛋白质、脂肪、糖类的新陈代谢,维持体内酸碱平衡。
3、莲子内含有大量的生物碱,具有着强心的作用。
4、莲子内含有棉子糖,是一种十分温和的滋补品。
5、莲子内含有丰富的维生素,例如,维生素B族、维生素C等。
莲子的功效
1、帮助睡眠、降压
莲子内含有的大量的生物碱有着强心安神的功效,可以帮助长期失眠的人员起到帮助睡眠的作用。此外,生物碱N-9还有着降血压的作用。
2、补脾止泻
莲子内含有的棉子糖,对于久病等身体虚弱的人员而言是十分温和的滋补品。对于脾胃不好的人员可有调理脾胃的功效。
3、去火祛斑
带芯的莲子可以清心去火,还可以祛除雀斑。
4、预防癌症
莲子可以补气,补五脏不足,痛经脉。其中所含氧化黄心树宁碱,可以预防鼻咽癌的发病。
综上所述,莲子,其味清香,营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62%,蛋白质含量高达16.6%,是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药,搭配百合一起,不仅营养价值翻倍,非常值得品鉴!