今天带来的就是三经典之一的传统木纹黄盒装——「中茶六堡茶小黄盒」。
国营大厂制作,出身正统
计划经济时,中国茶叶公司广州分公司创建梧州茶厂,运用蒸压与仓储工艺,65年没有停断,可谓是六堡茶的标杆企业,厂家茶的代表。
经过六十多年的发展,梧州茶厂是广西唯一一家享有“中华老字号”品牌之称的六堡茶企业。
在吸收传承六堡茶传统技艺的基础上,梧州茶厂通过技术创新,首创了现代六堡茶生产的独特工艺,有着更为成熟的工艺与独一无二的仓储条件,所以也被誉为“中国六堡茶工业的摇篮”。
△梧州六堡茶窖
梧州茶厂的茶通常放在专门的茶窖中,通风良好,窖内独特环境促进有益菌类的生长繁殖。
木板陈仓使茶叶内含物质的转化,香气更为纯正,滋味醇厚,具有独特的“六堡茶韵”。
外贸标准,特级原料
这款小黄盒2010年窖藏,2016年包装出厂。
出口外贸六堡茶的订单要求,要高于内销标准,这款茶原料选用的就是特级原料。
内销的六堡,老茶客基本都见过,印象停留在“粗枝大叶”,大部分是三级以下的,而这款外贸六堡茶以嫩芽叶为主,略带些许嫩茶梗,不仅增添其耐泡度,更显香气。
槟榔香气 泡煮皆相宜
干茶外形紧结,色泽黑褐光润。
沸水冲泡,头道洗茶,醒茶两次。
汤色橙红,香气袅袅升起,干净没有一丝杂异味,可见其仓储到位。
轻啜入口,顺滑爽口,醇和馥郁,一入口就是六堡的特征香——槟榔香。
没吃过槟榔的人,可以想象一下:淡淡甜香与一种老杉木的木质香,二者相互融合,形成的一种不张扬、不生涩、令人愉悦的味道。
因为是特级料,内含物质比较高,橙红的茶汤喝起来也是又柔又厚,还有六堡中少见的花香,自身特点非常清晰。
六堡茶很耐泡,温润香甜,泡煮皆相宜,基本上6g的茶量可以喝上一整天。
还可以用保温杯焖泡,多种方式品饮,风味各不同却四季皆宜。
冲泡方法
茶器:紫砂壶150ml
投茶量:6g
冲泡水:纯净水、山泉水
水温:沸水
冲泡:洗茶1-2遍;之后慢注快出,茶汤变淡后可以适当闷泡。可出15道左右。