黑茶知识
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茯砖茶的品饮技巧
茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。茯茶的饮用方法分清饮和调饮，茯砖茶呈砖状，茶身较紧，冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用。 -
茯砖茶的口感特点
茯砖茶，口感醇厚，有菌花香，陈年茯茶茶汤红亮似琥珀，很惹茶人喜爱。茯砖很耐泡，茯砖菌花清香，红亮汤色，浓厚口感，丝丝回甘。 -
喝泾阳茯茶要不要洗茶？
洗茶更确切地说是醒茶，即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，此过程称为“醒茶”。那么泾阳茯茶要洗茶吗？ -
2020黑茶入门者，这8个问题一定要搞清楚！
黑茶是世界上唯一的后发酵茶，喝黑茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，差多糖、没食子酸含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。 -
泾阳茯砖茶经三次发酵，才是好品质之茶!
我们时常说起的泾阳茯砖茶是属于后发酵茶，它的滋味是明显不同于其他茶类的，由此可见，发酵也是泾阳茯砖茶重要的工艺。其实泾阳茯砖茶经三次发酵，才是好品质之茶! -
黑茶哪一泡最好喝
实际上也的确是这样，茶叶刚泡的时候味道还没泡出来，泡到三、四泡时，茶叶早已伸展，茶味也已经出来，这是茶汤茶汤滋味最佳的时候，泡到后边，茶味慢慢消散，水味变重，可是茶汤滋味 -
茶梗又不好看，为什么让黑茶对它不离不弃
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶加工过程中，香气物质从梗转移到芽叶中，与叶片的有效物质结合，转化形成更高更浓的香味品质，所以适当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶。 -
黑茶为什么在一定条件内越陈越香？
黑茶在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮。 -
喝黑茶会影响睡眠吗
黑茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究均表明，黑茶具有明显安神效果。 -
黑茶里面的茶梗为什么那么多
有不少茶友会问为什么黑茶中会含有这么多茶梗？是不是茶的茶质不好？其实并不是茶的问题，是黑茶的性质决定了茶中必须含有茶梗。下面我们介绍下关于黑茶的茶梗起到的作用。 -
喝茯茶三大好处
茯茶是一种成熟茶（俗称粗茶），营养元素丰富。喝茯茶的好处有哪些呢？ -
如何区分湖南黑茶的等级？
湖南黑茶分为4个级：一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，四级茶叶宽大粗老，条索松扁皱折，色黄褐。 -
为什么传统黑茶看起来比较粗老？
黑茶原料要求有一定的成熟度。适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于品质形成，茯砖茶尤其利于其中 "金花 "（冠突散囊菌）生成。国家标准允许黑茶中含有一定量的茶梗。 -
怎样分辨黑茶的年代？
黑茶主要供一些少数民族饮用，藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶，是日常生活中的必需品。黑茶越陈，品味越好，且功能性越强，这是大多数茶人的共识。那么怎样分辨黑茶的年代？ -
安化黑茶的收藏价值
黑茶越陈，品味越好，且功能性越强，这是大多数茶人的共识。收藏茶品大致有两种用途，一是收藏用于增值，二是储备用于日后品饮。用途不同，选用茶品的品类和范围也不同。 -
怎样鉴定黑茶品质、选购安化黑茶？
怎样鉴定黑茶品质、选购安化黑茶？好的安化黑茶总的品质要求色泽黑且有光泽，汤色橙黄而明亮，香味纯正，陈茶有独特的花香或成熟绿豆香，滋味醇和而甘甜。 -
安化黑茶主要有哪些产品？
安化黑茶属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地。 -
什么是边销茶？
边销茶（又叫边茶）因用于供应边疆少数民族饮用而得名，属紧压茶，俗称砖茶。因主要在我国边疆、高原、牧区销售，也是专供茶，具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。 -
为什么说湖南是中国黑茶的加工中心？
为什么说湖南是中国黑茶的加工中心？黑茶的生产始于安化，中国第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶诞生于湖南安化，所以说湖南安化是中国黑茶的发源地。 -
黑茶茶梗，你不必对茶梗“梗梗于怀”
茶梗是很常见的，除了纯芽的茶，几乎可以在所有的茶中见到茶梗。茶梗无非就是嫩茎，比起芽头、嫩叶来说，茶梗相对比较老。对于黑茶来说，你不必对茶梗“梗梗于怀”。
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