泾阳茯茶，中国茶叶中不可缺少的存在，明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代，除销往西域各地外，更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。据卢坤《秦疆治略》记载：“泾阳县官茶进关，运至茶店，另行检做，转运西行，检茶之人，亦有万余。”那是什么茶叶呢？相关的介绍如下！
泾阳茯茶属于黑茶
泾阳茯茶属于黑茶，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。
泾阳茯茶的品质特征
茯砖茶不仅是中国历史上最早出现的紧压茶，还是黑茶中极具特色的茶品。它的形似砖块，内部金花茂盛、汤色橙黄明亮、滋味醇厚温和。数百年来，茯砖茶以其独特的风味品质，以及降三高、去油腻、助消化等功效，被人们誉为“生命之茶”，又因其复杂的加工工艺与神奇的制作技巧，被誉为“丝绸路上的神秘之茶”。
泾阳茯茶冲泡方法一
1、伏茶的冲泡方法并不复杂，在冲泡的时候，可以把茯茶从茯茶砖上用茶刀取下3到5克，直接放在准备好的茶杯或者茶壶中，然后冲入一百度的开水，开水数量不能过多，占茶具容量1/3左右就可以，在30秒以内把冲入的开水倒掉，这样可以让茯茶温润，也能把它表面的浮尘洗掉。
2、倒掉以后再冲入适量沸水，盖好杯子盖以后焖二分钟，再把茶汤倒出到品茗杯中，当温度适宜以后可以直接饮用，每次倒出茶汤的2/3左右时，就要及时蓄水，一次放入的伏茶可以反复冲泡3到5次。
泾阳茯茶冲泡方法二
1、茯茶还可以放在壶里煮着喝，特别是在有多个人一起喝茶时，可以准备一个铝壶或者铜壶，把准备好的福茶杯碎以后，直接放在壶中，加入适量的清水，然后放到火炉上加热熬煮，等熬出的茶汤变色以后，再加入适量的鲜奶喝奶皮一起煮。
2、在煮茯茶时还可以加入适量的酥油或者食盐以及白糖，煮好以后的，茯茶质地比较粘稠，带有浓郁的奶香味，原来饮用这种茶以后不但能提神醒脑，还能为身体补充能量，可以快速缓解身体疲劳。
什么人不能喝茯茶
茯茶适合生活中的大多数人群，但那些处于月经期间的女性是不适合喝茯茶的，不然会导致经期腹痛，另外处于孕期的女性也不适合喝茯茶，他还有的一些成分会对女性子宫产生温和刺激，容易导致胎动不安或流产，对女性孕期身体健康也十分不利。
泾阳茯茶功效作用
1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。
2、消食健胃
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
黑茶中有一个品种—茯砖，让大家印象深刻。由于茯砖要经过发花工艺，在其表面上会有一层金黄色的“金花”，比较其他黑茶，金花也可以算作是茯砖的专属了。
