茯茶煮几次好

  泾阳茯茶产自我国陕西省,是一款品质上乘的茶叶,属于黑茶类,其不仅口感滋味醇厚,而且内里含有丰富的营养物质,经常饮用对身体有很多的益处,作为一种紧压茶,茯茶是很耐泡的,那茯茶煮几次好呢?相关的介绍如下!
茯茶煮几次好
  茯茶煮几次好
 
  茯茶,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶,是一种发酵程度非常高的茶叶,因此是非常耐泡的,但是具体可以冲泡几次这也是需要根据具体的情况来决定的!
 
  茯茶的口感特征
 
  茯茶过去600年产地在陕西泾阳,1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶,存在着二次运输,成本偏高等原因,取消了咸阳泾阳茯砖厂,将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳。
 
  一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
茯茶煮几次好
  茯茶正确的煮茶方法
 
  1、茯茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量茯茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。
 
  2、由于茯茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。
 
  3、根据茯茶的传统饮用特点,你可以用现代的工具茶具来泡饮,同时,让喝茯茶变得时尚,健康,轻松、便捷,享受健康的同时,减去了不会煮饮茯茶的烦恼,还让喝茯茶也低碳,真正的一举三得。
 
  为什么茯茶比较适合煮着喝
 
  煮着喝茯茶,更快出味,味更浓。因为茯茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态,普通的壶泡法冲泡时难以出味,采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。
 
  为什么不少茯茶里都有许多茶梗
 
  茶叶都是需要呼吸的。茶梗在紧压的茯茶里面,撑起了空间,更利于茶叶的后期转化。茶梗,其所含的营养物质含量有别于茶叶,比如茶多糖含量较高,这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。
茯茶煮几次好
  泾阳茯茶怎么泡
 
  1、撬茶
 
  泾阳茯茶作为一种紧压砖茶,撬茶是必须经过的环节,撬茶的时候最好使用黑茶专业的茶刀,沿着茯茶砖的纹路轻轻撬开,通常茶叶与水的比例应为1:30。
 
  2、烫壶温杯
 
  把所要使用的茶叶器具用沸水冲烫一遍沥干备用。烫壶温杯的目的不仅是为了清洁卫生,同时也能给茶具预热,使之后冲泡的茶叶在温度上相对稳定。
 
  3、置茶
 
  使用茶匙等取茶的工具取出,也可根据饮人数和口味来选择投茶量,将适量的泾阳茯茶投入盖碗茶杯中,观赏茶杯中茶叶的形状和颜色。
 
  4、洗茶
 
  第一泡为洗茶,其时间不宜过久,并且动作要快,以12秒出汤为准。第一道洗茶的目的在于茶水洗净裸露在外的茶体,这时的茶汤一般不喝直接倒掉,短时间的洗茶并不会令砖内的金花流失。
 
  5、醒茶
 
  洗茶之后,将盖碗的盖子打开,开始醒茶,醒茶时间30秒为宜,如若不喜松香味浓的茶友,可稍微延长醒茶时间。
 
  6、冲泡
 
  醒茶完毕,注水冲泡的时候,沸水沿盖碗内弧边缘缓慢的流入,出水时间10秒左右最佳,之后的第三、第七泡时间则可缩短到6~7秒,出水的速度也可以加快。八泡之后,冲泡的时间又需稍加长一些至12秒左右。砖茶经久耐泡,而且越泡越香,十余泡之后依然风味不减。
 
  7、分茶
 
  分茶的步骤比较简单,用茶夹将品茗杯、闻香杯分组,放在茶托上,使用公道杯将茶汤分别倒进客人的品茗杯中。
 
  8、奉茶
 
  最后,是一个礼仪方面的问题,大家不会的也可以学起来。即把装有茶汤的品茗杯双手送到客人面前,并放于客人的右手正前方,奉茶时,还必须用空余的手向客人做出请茶的姿势。此时,客人可施扣手礼,用右手食指与中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面以示感谢。
茯茶煮几次好
  小贴士:
 
  茯茶虽然耐泡,但是并不可以,也不适合长时间的冲泡,因此大家在冲泡的过程中一定要注意喔!

责编: liuzhiyan
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